Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pascale Bakery, 2469 S Orange Blossom Trl, Orlando, Floride 32805, États-Unis.
il y a 1 an
2469 South Orange Blossom Trail, Orlando, 32805 Florida, United States
Date de fermeture : 08/04/2024Infractions :
Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Sacs en plastique pour le stockage des aliments. **Avertissement**
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Les œufs crus sur le chou coupé passent au réfrigérateur noir. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1 tas de cafards vivants à balayer 1 cafard vivant derrière 3 compartiments 5 cafards vivants dans une glacière près de la ligne de cuisson 1 cafards vivants sous la table de préparation 1 cafards vivants derrière la ligne de cuisson 2 cafards vivants au sol sous le congélateur horizontal Total = 15 cafards vivants au total **Plainte administrative**
Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Les légumes cuits à 82 °F par cuisson ne sont cuits qu'une heure et demie. Des mesures correctives ont été prises et placées dans la glacière pour refroidir **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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