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监管报告
食品安全报告：加拿大艾伯塔省卡尔加里市西南大道 738 号 17 号 Big Cheese Poutinerie T2S 0B7。
1年前 •source calgaryherald.com • 商业
738 17 Avenue Southwest, Calgary, T2S 0B7 Alberta, Canada
截止日期：2024 年 10 月 17 日违规行为：
-在厨房的胶板陷阱上发现了六只死老鼠。在厨房食物准备桌下方的电源插座上观察到另一只死老鼠，而在前台服务区和地下室的橱柜里都发现了老鼠粪便。
-通知指出，厨房的害虫监测陷阱里有死蟑螂。
-AHS检查员在报告中指出，该餐厅的状况 “可能对公共健康造成损害或危险，或者可能以任何方式阻碍疾病的预防或抑制。”它还指出，“保温” 易腐食物的内部食物温度在35至46摄氏度之间。
-观察到厨房洗手槽缺少热水，两隔间的洗碗槽中缺少冷水。
-还有油脂、泥土和食物残渣积聚在炊具下方的设备上、食物准备台下方、步入式冷却器架下方的地板上、通风罩挡板过滤器上、墙壁和天花板上。
来源：calgaryherald.com/
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