食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 1027 号 Viaggio

2个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

1027 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

报告日期：2024 年 3 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（例如（鸡肉、牛排、蛤蜊等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：根据负责人的陈述，在打印的菜单上没有披露和提醒所有动物食品；有些产品可以订购生的或未煮熟的。指示在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物（任何风格的鸡蛋、牛排、牛肉汉堡等），并在菜单上添加提醒，内容为：*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟的食物或生的食物会增加食源性疾病的风险。（参见 cdph 消费者咨询讲义）基金会优先权违规行为 #7 -38-005。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面区域有湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中，以防止污染设备和食物。必须维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗碗槽的排水管有少量泄漏。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室存储区的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：23 年 3 月 28 日报告 #2573312 中先前的核心违规行为未得到纠正：#51-观察到女性浴室左侧水槽的传感器损坏。必须修理并提供冷热自来水。#53-观察到地下室的浴室门无法自动关闭。必须在门上安装自动关闭装置。#58-观察到芝加哥市食品经理没有接受过敏原培训。芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并留在现场。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

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美国田纳西州塔拉霍马市北杰克逊街 Chick-fil-A

2周前 •reported by user-fwmb7216 • 细节

吃了一份沙拉，5 小时后出现了严重的食物中毒，持续了 24 个小时。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#chickfila #tullahoma #tennessee #us #salad

Chick-fil-A, North Jackson Street, Tullahoma, TN, USA 照片 #1

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美国新墨西哥州阿尔伯克基路易斯安那大道东北部 ABQ Uptown

2周前 •reported by user-khmnd944 • 细节

我女儿在 5 月 3 日凌晨 1 点在这家餐厅食物中毒，她吃了一个装有鸡肉的 chipotle 碗，4.5 小时后剧烈呕吐，大约 3 小时后出现腹泻。在 5:30 到 9 点之间，她呕吐了 20 多次，9:30 出现带血腹泻，持续呕吐。即使使用木炭丸，这种情况也一直持续到 11:30。

#albuquerque #newmexico #us #chicken #bowl

ABQ Uptown, Louisiana Boulevard Northeast, Albuquerque, NM, USA 照片 #1

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Nando's Hull——英国赫尔直布罗陀路金斯伍德

2天前 •reported by user-ykrrf333 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋、发冷
疑似来源：南多的凉拌卷心菜或 peri peri chicken
发作：马上
时长：12 到 24 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 抽筋, 寒战

#nandos #hull #england #gb #chicken #coleslaw

Nando's Hull - Kingswood, Gibraltar Road, Hull, UK 照片 #1

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Arselle Cuore——Vongole Veraci Marceddi 因化学风险被召回

2周前 •source salute.gov.it • 细节

Recall notice

Consorzio Cooperative Riunite Della Pesca “Marceddi” 已宣布召回其产品 “Arselle Cuore——Vongole Veraci Marceddi”。此次召回是由于在海藻中发现了亲脂性生物毒素，而双壳类软体动物不符合要求。这些毒素通常存在于海藻中，在双壳类软体动物中不合规，因此召回。该产品已在全国范围内分销。

有问题的产品是：
-以 “Arselle Cuore-Vongole Veraci Marceddi” 品牌出售。
-它以 1 千克的袋子包装，以 3-5 千克的包装出售。
-受影响的批次是 L29052024A、L29052024B、L30052024A、L30052024B、L01/06/2024A、L01/06/2024B、03/06/2024A、L03/06/2024A、L03/06/2024B、L04/06/2024A、L04/06/2024A 和 LOA/06/20248。
-UPC 是 IT2432
-最佳截止日期是 2024 年 5 月 6 日。

如果您在家中有此产品，请勿食用并将其退回购买的商店。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2630_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf

#it #贝类毒素

Arselle Cuore - Vongole Veraci Marceddi recalled due to chemical risk 照片 #1

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美国密苏里州圣路易斯森林公园大道 Smoothie King

3天前 •reported by user-kgmbh554 • 细节

20 分钟后我订购了绿巨人冰沙我抽筋得厉害我无法工作，我也有恶心，我第一次去那里很不高兴，我的经理认为这是食物中毒，我头脑清醒，饿死是因为我把所有东西都搞砸了，而且。我的肚子，我的 a*s 真的着火了我很惊讶它没流血因为我在拉紧屁眼想感觉好点，我再也回不去了

#smoothieking #stlouis #missouri #us

Smoothie King, Forest Park Avenue, St. Louis, MO, USA 照片 #1

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汉堡王史基浦广场，Aankomstpassage，史基浦，荷兰

2周前 •reported by user-cwmfb814 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源：食物
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人
附加信息：今天我和我的女人在阿姆斯特丹等火焰车时吃了汉堡王的牛肉汉堡，时间大致 12:30，火车 15:15 到布鲁塞尔，入住 HotelSel 不久，我们是胃不舒服，我女儿便开始呕吐；我 2 小时后也开始呕吐，感觉很冷。火车站

那天晚上，我女儿呕吐了大约 8 或 9 次，有一次腹泻；我呕吐了大约 4 次，胃很不舒服。从凌晨 2 点到 5 点，我们一直起床喝水以避免脱水，并关闭了酒店房间的空调，因为我们的手脚很冷，我们害怕感冒。

#burgerking #schiphol #noordholland #nl #burger