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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥北岭大道 5940 号 White Castle #61

2个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

报告日期：2024 年 4 月 9 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅外部油脂过多。----未使用的保温装置和烤箱内部被发现有食物残渣弄脏。---微波炉内部和外部都有油脂和食物残渣。必须清洁和维护所有内容。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：以下架子发现脏了：三个隔间水槽上方的金属架子，三个隔间水槽附近的金属架子架子，用来存放干净的餐具和平底锅。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在三个隔间水槽的西墙上用膨胀的喷雾泡沫修复了损坏的底板海湾。必须修复才能光滑且可清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：三个隔间水槽的墙壁变黑、发霉了。必须更换。----地板上有碎屑，以下区域有油脂：架子下方整个餐具区、整个拖把水槽区域、托盘下方的步入式冰柜内、后走廊用来存放包子的托盘下方、烧烤线下方。必须清洁和维护。----整个餐厅的天花板瓷砖都被水损坏了。必须更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理员培训的证明或所有必需员工的证书。必须提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有证据证明所有芝加哥市认证食品经理都有过敏原培训或证书。必须提供。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：12-6-23报告中的先前核心违规行为 #2586428 未得到纠正 #49-注意到油炸锅的电气单元内积聚了大量和浓稠的油脂。还注意到服务冷却器内的食物颗粒和食物残渣。指示进行细节清洁和维护。#55-指示详细清洁和维护整个场所的所有地板排水管。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #us

1.9K

最近有趣的报告

M

美国亚利桑那州吉尔伯特南市场街纽约披萨部

1周前 •reported by user-mnyht272 • 细节

星期五晚上订购了 3 个披萨。有家人过来了，不幸的是，我们当中有 3/7 的人生病了。不确定这是否是一种特定的披萨类型，因为并非所有人都有症状。我的 2 个孩子和 FIL 吃了奶酪披萨，他们生病了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#gilbert #arizona #us #pizza

NY Pizza Department, South Market Street, Gilbert, AZ, USA 照片 #1
386

Ashfields Grill 4 Garlic & Herb 鸡肉串-由于使用期限不正确而召回

2周前 •source data.food.gov.uk • 细节

Recall notice

Aldi正在召回Ashfields Grill 4 Garlic & Herb Chicken Kebabs，原因是标签错误显示的使用期限不正确，使该产品不安全食用。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回。

-产品详情
产品名称：Ashfields Grill 4 Garlic & Herb 鸡肉烤肉串，包装尺寸：(320g)，使用截止日期：2024 年 7 月 9 日

上面列出的产品标有错误的 “使用期限”，这使得在正确的 “使用期限”（2024 年 6 月 9 日）之后食用不安全。

如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。

如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Aldi
品牌名称：阿什菲尔德烧烤
产品召回：名称：Ashfields Grill 4 Garlic & Herb 鸡肉烤肉串
FSA 召回日期：2024 年 7 月 6 日… 更多

#aldi #gb

Ashfields Grill 4 Garlic & Herb Chicken Kebabs - recalled due to an incorrect use-by date 照片 #1
157

由于大肠杆菌显著上升，英国爆发疫情

2周前 •source gov.uk • 细节

爆发

英国卫生安全局（UKHSA）以及苏格兰、北爱尔兰和威尔士的公共卫生机构目前正在调查英国各地产志贺毒素大肠杆菌（STEC）病例显著增加的情况。这些细菌可能导致严重的血性腹泻，在某些情况下还会导致更严重的并发症。它通常通过受污染的食物、与受感染者的密切接触或直接接触受感染的动物或其环境传播。

对当前调查样本的全基因组测序表明，大多数病例是单一疫情的一部分，可能与全国分发的食品或多种食品有关。但是，疫情的确切来源尚未得到证实。到目前为止，没有证据表明疫情与露天农场、饮用水或在受污染的水域中游泳有关。

截至6月4日，已有113例与本次疫情相关的产志贺毒素大肠杆菌O145确诊病例，均自2024年5月25日以来报告。案例分布如下：

-英格兰有 81 个
-18 在威尔士
-13 在苏格兰
-北爱尔兰有 1 个。

患者的年龄在2至79岁之间，其中大多数是年轻人。在英格兰的81例病例中，有61例提供了与食物、旅行和潜在暴露有关的信息，其中61％已经住院。

建议公众采取措施降低胃肠道感染的风险，包括定期用温水和肥皂洗手，采取食物卫生措施，例如清洗水果和蔬菜以及正确烹饪食物，以及避免为他人准备食物或在出现腹泻和呕吐时去医院或养老院探望他们。还建议个人在症状停止后48小时内不要重返工作岗位、学校或托儿所。

如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.gov.uk/government/news/e-coli-advice-issued-amid-rise-in-cases

#gb #e.coli

E. Coli Outbreak in UK due to significant rise 照片 #1
158
C

美国加利福尼亚州丰塔纳塞拉湖公园大道 Applebee's Grill + 酒吧

3周前 •reported by user-cpjpw161 • 细节

下午 4:30 到下午 6:30 之间我和妈妈一起来到餐厅。我订购了不含奶酪的 Fiesta 酸橙鸡。直到你吃完 2 分钟后一切都很好。我非常恶心/恶心、呕吐和腹泻。我的胃现在被它弄得一团糟。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：嘉年华 lime.chicken
发作：马上
时长：4 到 12 小时
病了：我

#applebees #fontana #california #us #cheese #chicken

Applebee's Grill + Bar, Sierra Lakes Parkway, Fontana, CA, USA 照片 #1
298
W

Sam's Club，4970 U.S. 290，德克萨斯州奥斯汀 78735，美国

1周前 •reported by user-wfvm7734 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋
疑似来源：我们（家人）在山姆俱乐部吃的披萨
发作：少于 4 小时
时长：其他：我不知道但我们今天开始
生病了：3 个人
附加信息：我们在那里吃饭时总是会发生这种情况  | 症状: 腹泻, 抽筋

#samsclub #austin #texas #us #pizza

Sam's Club, 4970 U.S. 290, Austin, TX 78735, USA 照片 #1
650
B

美国北卡罗来纳州迦太基米尔溪路哈里斯·蒂特小酒馆沙拉

3周前 •reported by user-bvynw129 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Bistro 品牌的预包装沙拉，圣达菲鸡肉沙拉配莎莎牧场
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：呕吐时是纯胃酸和上述沙拉中的玉米皮。腹泻是纯液体。我买了小酒馆的预制沙拉，那是圣达菲风格的鸡肉沙拉。我在晚餐时吃了它，早上，我得了胃痛、恶心、发冷、腹泻和呕吐。我的症状持续了 5 个小时，但我无法离开洗手间、活动或站立。

#harristeeter #carthage #northcarolina #us #chicken #salad #salsa #chickensalad #corn

Bistro Salad, Harris Teeter, Mill Creek Road, Carthage, NC, USA 照片 #1
27

Rise Baking Company 曲奇和曲奇面团产品——因沙门氏菌召回

2周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于沙门氏菌可能受到污染，Rise Baking Company已自愿召回其几款产品。这些产品已分销到多个州，包括加利福尼亚州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、俄勒冈州、佛罗里达州、伊利诺伊州、北卡罗来纳州、马萨诸塞州、威斯康星州、科罗拉多州、路易斯安那州、德克萨斯州、密苏里州、明尼苏达州、俄克拉荷马州、纽约州、密歇根州、印第安纳州、马里兰州、新泽

受召回影响的产品包括：
-产品描述：Costco 巧克力块冷冻曲奇面团，代码信息：4109N1 4110N1 4106N3 4107N3 4108N3 4109N3 4110N3 4116N1 4117N1 4109N4 4110N4 4115N1
-产品描述：Panera 燕麦葡萄干配浆果饼干，代码信息：4109N1 4110N1。
-产品描述：Panera 厨房水槽饼干，代码信息：4110N3。
-产品描述：Rise Baking Company 牛仔饼干，代码信息：4117N1。
所有商品的总召回商品数量为 29,019 箱。此次召回仍在进行中，于2024年5月2日启动，并于2024年6月6日由该中心归类。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#costco #panerabread #us #沙门氏菌

Costco, Panera & Rise Baking Company Cookies and Cookie Dough products - recalled due to salmonella 照片 #1
322

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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