Placeofworship 生病了？你需要知道什么

报告日期：2025 年 11 月 19 日
36。提供温度计且准确
-评论：注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、送达和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。未发布引文

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在干燥存储区域的 2 英寸处。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴胡须束带。已指示在准备食物时始终佩戴。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或餐具清洗区的氯化学测试套件。我告诉负责人，必须提供一个可以准确测量消毒液浓度的检测试剂盒（以毫克/升为单位）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在设施的准备区域观察到裸露的砖墙。值得注意的是，干燥的储藏室墙壁四周有一个 2 英尺长的切口，指示将其覆盖，因为墙壁应密封、光滑且易于清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到干燥储藏区烧毁的灯泡被指示更换灯泡并进行维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Z

美国加利福尼亚州诺斯里奇巴尔博亚大道圣尼古拉斯希腊东正教教堂

1 年前 •reported by user-zhkrh455 • 细节

VGF 的 beef souvlaki | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧

#losangeles #california #unitedstates #牛肉

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A

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 1919 号圣庇护五世教堂

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 人在男女洗手间里没有观察到洗手标志。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。在食物准备区的洗手槽下观察到大约 10 个啮齿动物粪便，在存放花盆的下层架子上观察到大约 10 个啮齿动物粪便，清洁用品容器后面的壁橱里有大约 25 个啮齿动物粪便，自助餐厅区域的双门冰箱下方的壁架上有大约 50 个啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

来源：chicago.gov

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南拉辛大道 8130 号 New Pisgah 日托

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换小孩教室里两个水槽的慢排水管。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，厨房柜子旁边的地板上、存放帮宝适的柜台下的地板上、cambros 顶部有大约 50 只或更多的老鼠粪便。太棒了 2 的房间——里面有隔间和磁板。冰箱和电气室的木制壁架上有小孩子的房间壁架。Brillant Bears 可放置在拼图架上，墙底壁架位于高大的储物柜和文件柜后面。繁忙的蜜蜂房-家政壁橱。Mopsink 在地板上的杂物之间关闭。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 3 月 10 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修复或更换厨房后门右上角的缝隙，并在 brillant Bear 壁橱中修理或更换上部窗户的精细屏风，以紧密贴合以防止昆虫进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理厨房洗手盆里积聚的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将所有教室的物品抬起、移除和整理地板上并远离墙壁的物品，厨房旁边的后方化学品储藏室，拖把水槽壁橱，brillant 教室出口门的后走廊。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须封住走廊喷泉下墙底顶部的缝隙，小孩，灿烂的熊，忙碌的蜜蜂。必须修理或更换厨房橱柜和冰箱之间损坏的地砖，男孩洗手间损坏的天花板。漂亮的 2 人房间里有彩色天花板瓷砖。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前报告中的核心违规行为 #2596529 6/20/24 未得到纠正：#38 -6-202。15：观察到前门底部的缝隙必须使门紧密贴合。#47 -4-101。19：必须清除… 更多

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A

美国伊利诺伊州芝加哥克里斯蒂安娜北 825 号救世军/自由中心

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工男女洗手间分别位于90. 1f和89. 6f，以及分别位于70. 1和70. 3的公共区域男士和女士洗手间的洗手槽没有自来热水。指示热水的最低温度必须保持在至少 100. 0f。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到散步时灯泡在冷却器里出来了。已指示更换和维护。

来源：chicago.gov

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