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食品安全报告: Arkansas, United States

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Q

Pasta Grill，前街，阿肯色州康威，美国

2 年前 •reported by user-qymg4989 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：蘑菇馄饨
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#conway #arkansas #unitedstates #蘑菇

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爆发

阿肯色大学与大肠杆菌(STEC)疫情爆发有关

2 年前 •source news.uark.edu • 细节

阿肯色州卫生部（ADH）正在调查与阿肯色大学相关的产志贺毒素大肠杆菌（STEC）疫情。迄今为止，约100名学生报告了症状，其中一些需要住院治疗。该疫情目前仍在调查中，ADH正在分析从阿肯色州西北部3000多名个人收集的调查数据。目标是确定这次大肠杆菌疫情的源头。

基于大肠杆菌相关症状的典型发作时间（通常在摄入细菌后3至4天开始），该疫情似乎在10多天前就已开始。大学已加强校园清洁和消毒工作，以帮助遏制疫情传播，同时强调良好卫生习惯的重要性，特别是洗手。此外，还要实践其他一般的大肠杆菌预防措施，包括彻底烹饪肉类；在水下充分清洗水果和蔬菜；避免交叉污染；避免生牛奶、未经巴氏杀菌的乳制品和未经巴氏杀菌的果汁；在准备食物时遵循食品安全的四个步骤：清洁、分离、烹饪、冷藏。

来源：news.uark.edu/articles/66021/arkansas-department-of-health-investigating-e-coli-cases-students-report-symptoms

#fayetteville #arkansas #unitedstates #牛奶

爆发 The University of Arkansas linked to a E. coli (STEC) outbreak The Arkansas Department of Health (AD... 照片 #1
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V

Slim Chickens，东南鹰路，阿肯色州本顿维尔，美国

2 年前 •reported by user-vddpj988 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Slims Chicken 鸡肉卷
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：只过了大约 24 小时但症状还没有消失  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#bentonville #arkansas #unitedstates #鸡 #包装

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