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报告人

食品安全报告: Miami, Florida, United States

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B

美国佛罗里达州迈阿密西南八街第八街医疗中心 33135

2年前 •reported by user-bcnhp595 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源：第八街校区食堂
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：在食堂吃饭之前完全没问题。我吃了一份沙拉，里面有生菜、菠菜、胡萝卜丝、红洋葱和橄榄油/盐，这不可能是问题，因为青菜已经冷藏了。但是，主条目出现了问题。带有洋葱和辣椒的费城奶酪牛排吃起来很不愉快，但是它足够可口，只能在挑选蔬菜的同时吃肉。晚上 11 点睡觉前我感到恶心然后服用了抗酸剂。当天晚上 2 点我醒来然后呕吐，在八个小时内呕吐了六次，有两次腹泻，睡眠间歇性。我去了急诊室，给了液体和Zolfran，这暂时缓解了剧烈的颤抖和恶心。

#hospital #miami #florida #unitedstates #奶酪 #生菜 #洋葱 #沙拉 #菠菜 #牛排 #肉 #胡萝卜

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监管报告

El Rincon Asturiano，第 17 大道西南 225 号，佛罗里达州迈阿密 33135，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在空调机组附近，在装有调味料的容器的架子下观察到主厨房的地板上大约有8种以上的啮齿动物粪便。

-高优先级-因食物不健康、健康而发布停止销售的通知。在准备区观察到：2 袋大米，准备桌底部的架子上有拐角。

-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。烹饪线旁边的桌子：根据操作员的说法，煮熟的辣椒（110 华氏度-保温），在检查前 1 小时准备好。操作员重新加热到 166 华氏度，并将继续使用炉灶将保温温度保持在 135 华氏度或更高。**现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #miami #florida #unitedstates

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监管报告

波士顿市场，18601 S Dixie Hwy，佛罗里达州迈阿密 33157，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 31 日

违规行为：
-高优先级-从初始检查开始-使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。**警告**-来自 2023-10-28 年的后续检查：使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。**延时**——摘自2023-10-30年的后续检查：使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。**延时**——摘自2023-10-31年的后续检查：使用过期的酒店和餐厅部许可证开展业务。**时间已延长**

-高优先级-从初次检查开始-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在制备水槽对面的储物架上观察到单个服务杯上有 3 个啮齿动物粪便。观察到 1 只啮齿动物掉入步入式冷却器附近的干燥储物架上的单一服务金属容器内。员工丢弃了物品。在直通区附近观察到汽水机后面的地板上有 6 只啮齿动物粪便。在直通车窗户附近的地板上观察到 9 只啮齿动物粪便。观察到位于后出口门附近的热水器上有 3 只啮齿动物粪便。**重复违规行为****警告**-来自后续检查 2023-10-28：观察到大约 9 只啮齿动物掉到直通车窗附近的地板上。观察到大约 9 只啮齿动物掉到烤箱后面准备区的地板上。观察到大约 5 只啮齿动物掉到步入式冰柜对面的储物架下面。**管理员投诉**-来自 2023-10-30 的后续检查：观察到 1 只啮齿动物掉到厨房的准备水槽上。经理移走了该区域并对其进行了消毒。在步入式冰柜对面的干燥储藏架下观察到大约 5 只啮齿动物粪便。在步入式冰箱对面的干燥储藏区观察到擦拭布盒里有大约 3 种啮齿动物粪便。**管理员投诉**——来自 2023-10-31 的后续检查：在干燥储藏室的单个服务盖箱内观察到一只啮齿动物粪便。经理丢弃了装有单一服务物品的盒子。观察到大约有四只啮齿动物掉到热水器后面的地板上。经理清理了该区域。没有观察到啮齿动物掉到步入式冰柜对面的干燥储物架下方的证据。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#bostonmarket #rodents #rats #mice #miami #florida #unitedstates

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F

LongHorn Steakhouse，西南 136 街 9050 号，佛罗里达州迈阿密 33176，美国

2年前 •reported by user-fpqtr188 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：食物中毒隐孢子虫胃肠炎
肠致病性大肠杆菌感染
发作：超过 2 天
时长：几天
附加信息：我们去吃我和妻子我吃了鱼片小兵让她尝过鱼然后她吃了鱼，一周前的塞萨尔沙拉出现了胃部严重抽筋、腹泻、水样持续无法抑制或者在 4 天内进食她怀孕了非常脱水没法进食不得不去急诊室隐孢子虫胃肠炎呈阳性
肠致病性大肠杆菌感染。这太令人失望和恐惧了。

#longhornsteakhouse #miami #florida #unitedstates #鱼 #沙拉

消费者评论 - 食品安全 LongHorn Steakhouse, 9050 SW 136th St, Miami, FL 33176, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diar... 照片 #1
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V

美国佛罗里达州迈阿密市西南 120 街 12520 号 Bonefish Grill 33186

2年前 •reported by user-vzdvb584 • 细节

去和伴侣和两个孩子一起吃饭。我们订购了 bang bang 虾和烤金枪鱼。然后我们点了毛绒鱼来分享。然后我的搭档嘴里拿到了一块bang bang鸡底沙拉中的异物金属然后把它交给了服务员，服务员把它交给了经理。经理非常专业非常友善。服务员也很不错。他们付了饭。但是后来情况变得更糟了我最后出现了胃痛抽筋然后腹泻水样疼痛，然后是头痛。现在还生病已经 4 天了。我得去医院。我很伤心。我的隐孢子虫胃肠炎肠病原性大肠杆菌感染呈阳性。从来没有吃过这些感觉就像这样。我怀孕了，我很伤心。我的搭档也生病了。我很伤心。现在我和我的孩子和家人都很害怕。

#bonefishgrill #miami #florida #unitedstates #鸡 #鱼 #沙拉 #虾 #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Bonefish Grill, 12520 SW 120th St, Miami, FL 33186, USA Went to go eat with partner and two kids. We... 照片 #1
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监管报告

拉丁美洲珊瑚之路，科勒尔路 1590 号，佛罗里达州迈阿密 33145，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 10 日

违规行为：
-高优先级-Dishmachine 消毒不正确。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机（Quaternary 0ppm）；操作员设置了三个隔间的水槽。**警告**

-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。观察到员工在清洁地板后不洗手就戴上了新手套。检查员教导了正确洗手的正确方法。**现场更正****警告**

-高优先级-员工触摸裸露的身体部位然后准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到员工在围裙上擦手然后开始在烹饪线上准备食物，教育员工如何正确洗手。**现场更正****警告**

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到整只鸡、鸡腿和火腿球存放在装有杂货袋的冰箱里。**重复违规****警告**

-高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。观察到一只活啮齿动物从拖把水槽上方的架子掉到地板上。在大烤箱附近。**警告**

-高优先级-生动物性食物储存在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。观察到破碎的鸡蛋混合物存放在后面储藏室冷却器里触手可及的未洗过的农产品上。**警告**

-高优先级-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都经过商业包装。在厨房旁的冷却器里，观察到生鸡肉胜过生牛肉，生牛肉胜过生猪肉。观察到后方储藏在冷却器里，牛肉放在猪肉上，在冰箱里深处，生鸡肉放在牛肉、炸丸子和蔬菜上。**警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。咖啡站将指甲油存放在货架上。观察到消毒剂桶存放在准备桌的顶部。**警告**

-高优先级-擦拭超过允许的最大浓度的布溶液，存放在可能导致食物、设备、餐具、床单、一次性物品或一次性物品交叉污染的地方。观察到前台：消毒桶（氯气100+ppm），要求员工重做溶液。员工重制的消毒桶（氯气 100ppm）。**现场更正****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates

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M

美国佛罗里达州迈阿密西南 152 街 Wingstop

2年前 •reported by user-mnpx4938 • 细节

昨天在迈阿密南部的 wingstop 吃了一些鸡肉三明治和鸡胸肉配薯条。薯条味道不好。看来食物处理不当。医生说食物中毒，我不得不因不停的呕吐而去医院，腹泻有炎症结肠和肠道发炎。必须服用静脉注射和胃药。

#wingstop #miami #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #三明治 #鸡肉三明治 #鸡肉招标

消费者评论 - 食品安全 Wingstop, Southwest 152nd Street, Miami, FL, USA Ate at wingstop south Miami yesterday some chicken... 照片 #1
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