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实时报告

监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 3 号 Ayat

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 24 日
关闭原因：
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
厕所设施没有维护，也没有提供厕纸、废物容器或自动关闭的门。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

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监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 3 号 Ayat

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 24 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洗干净。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
厕所设施没有维护，也没有提供厕纸、废物容器或自动关闭的门。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

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监管报告

美国纽约州布鲁克林诺斯特兰德大道 Halal Wraps & Mediterras

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 24 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
未提供机械或自然通风、不足、安装不当、失修或未能防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸汽、气味、烟雾或烟雾的过度积聚。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度… 更多

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

185   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 1655 号 Jewel Food Store #3092

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在准备桌和洗手水槽附近的熟食区观察到大约 10-15 只水果和家苍蝇。在服务肉类部门观察到大约 3-5 只苍蝇。被指示清理和清除所有受影响地区的房屋和果蝇。需要额外的害虫防治服务来消除苍蝇活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到星巴克的食物处理人员没有戴头发束带。已指示在准备食物时始终佩戴。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到鸡肉保温装置下方的保温表面积聚了油脂，准备桌和地板上有食物残渣。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到步入式冷却器附近食物储藏区的洗手水槽管道漏水。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到主熟食区的洗手槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到星巴克 3 个隔间水槽的化学管道太长了，需要切割。维护所有提供 3 个隔间水槽的区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到农产品准备区、熟食区和接收码头有积水。保持地板干燥，防止水坑直立。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到熟食店保温箱上方的空调通风口上积聚了灰尘。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩系统积聚了油脂和灰尘碎屑。指示负责人进行脱脂、清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #水果 #肉

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南克兰登大道 8012 号南岸医院

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：在检查期间观察到负责人没有经过食品安全管理培训的证据。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。在保存食品安全时间和温度控制（tcs）时，芝加哥市知情负责人必须与认证经理一起在现场张贴原始餐饮服务证书。提供了已作废的证书副本。告知负责人，必须始终张贴芝加哥市餐饮服务证书的原件。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：所有个人物品必须存放在个人存储区，而不是准备区、餐具区或服务区。被指示提供储物柜或个人区域以进行存储、更正和维护

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到自助餐厅有啮齿动物活动的证据。观察到自助餐厅柜台下的所有架子上和柜台抽屉里有大约 20-30 只老鼠粪便。观察到垃圾后面的地板上有 15-20 个老鼠粪便。观察到咖啡厅存放微波炉的准备桌后面的地板上和下层架子上有大约 20 个老鼠粪便。观察到烹饪设备旁边的地板上有大约 50-60 只蚂蚁。在自助餐厅观察到大约 5-7 只果蝇。管理层指示清理和清除所有受影响地区的蚂蚁、果蝇和所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到下方的管道有泄漏 手槽在自助餐厅排队后面，在消毒水槽的 3-comp 水槽处漏水，在洗碗机处漏水。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未从关于 4-29-24 违规行为的报告 #2593568 中得到纠正 #47-炉灶、蒸笼、烤箱等烹饪设备，其侧面和单元之间积聚了泥土、食物残渣和食物飞溅。违规行为 #49 观察到冷却装置中的人行道内部，搁架单元下方的地板上积聚了大量的泥土、溢出物和食物残渣。违规行为 #55 观察到角落、烹饪和非烹饪设备下方积聚了泥土和食物残渣。指示清洁和维护所有区域，以防止可能的昆虫和/或害虫藏身。违规行为 #55 观察到洗碗区的天花板表面受损，餐饮服务区的墙面受损。已指示纠正之前的所有核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布… 更多

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #水果

5   评论 评论
Z

美国弗吉尼亚州科洛尼尔高地索斯盖特广场热带冰沙咖啡厅

9 个月前 •reported by user-zngc1365 • 细节

定制了冰沙 —— 火龙果、香蕉、蓝莓、酸橙，还加了蜂蜜。在 2 小时内，我因腹泻、抽筋、发冷、恶心和头痛而生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#tropicalsmoothiecafe #colonialheights #virginia #unitedstates #水果 #亲爱的 #香蕉

消费者评论 - 食品安全 Tropical Smoothie Cafe, Southgate Square, Colonial Heights, VA, USA Had a custom smoothie - dragon... 照片 #1
45   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林诺斯特兰德大道 El Rincon De Macon

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 21 日
关闭原因：
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

185   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区第 160 街 Hunny

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 22 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

180   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林巴斯大道阿萨亚

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 22 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
解冻程序不正确。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F… 更多

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

35   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林 5 大道 Chf 餐厅

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 22 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

42   评论 评论

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