تقارير سلامة الغذاء: Big Star Mariscos, 551 N Ogden Ave, Chicago, IL 60642, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بيج ستار ماريسكوس، 543-551 إن أوغدن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 أبريل 2025
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: الأطعمة الباردة التي تمت ملاحظتها (الفاصوليا السوداء المطبوخة، وفلفل بوبلانو المطبوخ، والسالسا، وصلصات البرجر، وما إلى ذلك) المخزنة بعد الحد الأقصى للاستخدام لمدة 7 أيام حسب التاريخ في مبردات الإعداد ومبرد…
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: الأطعمة الباردة التي تمت ملاحظتها (الفاصوليا السوداء المطبوخة، وفلفل بوبلانو المطبوخ، والسالسا، وصلصات البرجر، وما إلى ذلك) المخزنة بعد الحد الأقصى للاستخدام لمدة 7 أيام حسب التاريخ في مبردات الإعداد ومبرد…
172
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بيج ستار ماريسكوس، إن أوغدن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع من 1:45-2:05 مساءً أثناء إعداد عناصر tcs. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات طعام صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات.…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع من 1:45-2:05 مساءً أثناء إعداد عناصر tcs. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات طعام صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات.…
173
تعليقات
تعليق