تقارير سلامة الغذاء: Chicago Waffles, 1104 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
وافلز، 1104 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 مارس 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة الإعداد الخلفية. كلف المدير بتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرضية على…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة الإعداد الخلفية. كلف المدير بتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرضية على…
172
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شيكاغو وافلز، 1104 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في منطقة إعداد البار الأمامي. تعليمات للتثبيت والصيانة.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها والتي يتم الاحتفاظ بها…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في منطقة إعداد البار الأمامي. تعليمات للتثبيت والصيانة.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها والتي يتم الاحتفاظ بها…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شيكاغو وافلز، 1104 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 يونيو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة الأطعمة التي تم الاحتفاظ بها في درجات حرارة داخلية غير مناسبة في وحدة الاحتفاظ بالتبريد الإعدادية الأمامية، مثل 10 رطل من البيض عند 48. تم التخلص من مدير 2f وتغيير طبيعة ما…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة الأطعمة التي تم الاحتفاظ بها في درجات حرارة داخلية غير مناسبة في وحدة الاحتفاظ بالتبريد الإعدادية الأمامية، مثل 10 رطل من البيض عند 48. تم التخلص من مدير 2f وتغيير طبيعة ما…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شيكاغو وافلز ويست لوب، 1104 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs (البيض والسجق والأرز) وتقديمها. تم إصدار تعليمات للحصول على مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs (البيض والسجق والأرز) وتقديمها. تم إصدار تعليمات للحصول على مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو…
173
تعليقات
تعليق
Chicago Waffles, 1104 West Madison Street, Chicago, IL, USA
منذ 7 سنوات •reported by user-ckjkk732 • تفاصيل
Health inspection failure: 17-Jan-19
> OBSERVED FOOD HANDLERS WIPE GLOVED HANDS ON SOILED TOWELS AND WIPE SWEAT FROM THEIR HEAD AND RETURN TO FOOD PREPARATION ACTIVITY WITHOUT WASHING HANDS AND CHANGING GLOVES. INSTRUCTED TO CHANGE GLOVES AND WASH HANDS AFTER ANY POSSIBLE CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-010. CITATION…
> OBSERVED FOOD HANDLERS WIPE GLOVED HANDS ON SOILED TOWELS AND WIPE SWEAT FROM THEIR HEAD AND RETURN TO FOOD PREPARATION ACTIVITY WITHOUT WASHING HANDS AND CHANGING GLOVES. INSTRUCTED TO CHANGE GLOVES AND WASH HANDS AFTER ANY POSSIBLE CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-010. CITATION…
173
تعليقات
تعليق