Rapports de sécurité alimentaire: Chicago Waffles, 1104 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 mars 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires observés entreposés sur le sol dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de stocker correctement et de…
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires observés entreposés sur le sol dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de stocker correctement et de…
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Rapport réglementaire
Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée pour le lavage des mains dans la zone de préparation du bar avant. Il est demandé d'installer et de maintenir.
22. Températures…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée pour le lavage des mains dans la zone de préparation du bar avant. Il est demandé d'installer et de maintenir.
22. Températures…
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Rapport réglementaire
Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 10 livres d'œufs à 48. Le responsable de 2f a…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 10 livres d'œufs à 48. Le responsable de 2f a…
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Rapport réglementaire
Chicago Waffles West Loop, 1104 W Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 juillet 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service de TCS Foods (œufs, saucisses, riz).…
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service de TCS Foods (œufs, saucisses, riz).…
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Chicago Waffles, 1104 West Madison Street, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans •reported by user-ckjkk732 • détails
Health inspection failure: 17-Jan-19
> OBSERVED FOOD HANDLERS WIPE GLOVED HANDS ON SOILED TOWELS AND WIPE SWEAT FROM THEIR HEAD AND RETURN TO FOOD PREPARATION ACTIVITY WITHOUT WASHING HANDS AND CHANGING GLOVES. INSTRUCTED TO CHANGE GLOVES AND WASH HANDS AFTER ANY POSSIBLE CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-010. CITATION…
> OBSERVED FOOD HANDLERS WIPE GLOVED HANDS ON SOILED TOWELS AND WIPE SWEAT FROM THEIR HEAD AND RETURN TO FOOD PREPARATION ACTIVITY WITHOUT WASHING HANDS AND CHANGING GLOVES. INSTRUCTED TO CHANGE GLOVES AND WASH HANDS AFTER ANY POSSIBLE CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-010. CITATION…
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