A
تاريخ التقرير: 4 يناير 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا مدينة شيكاغو معتمد مدير الغذاء في الموقع. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.

2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا مدينة صالحة من شيكاغو شهادة … شاهد المزيد
الصرف الصحي نشرت في المبنى. يجب أن توفر مدينة صالحة من شيكاغو شهادة الصرف الصحي أو دليل على التسجيل الحالي لفئة الصرف الصحي سلامة الأغذية وآخر في المبنى. أولوية انتهاك الأساس 7-38-012 الاقتباس الصادرة.

3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا توجد معدات مطلوبة أو أدوات تنظيف لإجراءات تنظيف القيء/diarreah المكتوبة في الأماكن التي أعطيت للأعمال التجارية من قبل ج د. ب. H على التفتيش السابق من 6-17-19. يجب توفير جميع المعدات المطلوبة. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.

23. تحديد التاريخ الصحيح والتصرف
- تعليقات: لاحظ الأطعمة TCS المعدة التالية ليس بشكل صحيح تاريخ المسمى مع تاريخ انتهاء الصلاحية لا يزيد عن 7 أيام. حساء الدجاج في برودة الوصول في مع تاريخ إعداد فقط 30 ديسمبر، شرائح الجبن مع تاريخ أكتوبر. 30 أكتوبر، أعدت سلطة البطاطا مع تاريخ الإعدادية فقط من 30 ديسمبر وشرائح الديك الرومي مع تاريخ الإعدادية فقط 31 ديسمبر. تعليمات جميع الأطعمة TCS أعدت عقدت لفترة أطول من 24 ساعة يجب أن يكون تواريخ انتهاء الصلاحية لا تزيد عن 7 أيام. تقريب 20 رطلا التخلص منها. أولوية انتهاك الأساس 7-38-005 الاقتباس الصادرة.

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: ميزان الحرارة الداخلي غير دقيق داخل برودة الوصول إلى طويل القامة. يجب أن تحل محل.

39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب عدم تخزين أكياس الخبز في الدرج في الهواء الطلق للمبنى. يجب تخزين الخبز في منطقة تخزين الطعام في الأماكن المغلقة نظيفة.

40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ معدي الطعام الشعر الطويل دون قيود الشعر فعالة. يجب أن توفر.

41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: في استخدام مسح الملابس يجب أن تعقد في حل التعقيم بين الاستخدام.

43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: وأشار السكاكين المخزنة بشكل غير صحيح بين اثنين من باب الإعدادية برودة والجدول الإعدادية. يجب أن توفر حامل سكين مناسب.

44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها بشكل صحيح، المجففة، والتعامل معها
- تعليقات: يجب عدم تخزين البياضات المتسخة معلقة على غسل اليد بالوعة دفقة الحرس.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: باب زجاجي مكسور من الفريزر مربع وفي إصلاح الفقراء. يجب أن تحل محل.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: الداخلية والخارجية من أفران محمصة وجميع مبردات مع الشحوم المفرطة والحطام الغذاء. يجب تنظيف وصيانة.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: الداخلية من جميع خزانات التخزين الإعدادية الأمامية مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيف وصيانة. — يجب عدم استخدام الورق كبطانة لحراس البداية وجميع الأبواب الزجاجية من الداخل من جميع المبردات. — يجب عدم استخدام رقائق القصدير كبطانة للجدران في مناطق الإعدادية الغذائية. — يجب عدم استخدام المناشف المتسخة كبطانة تحت ألواح التقطيع. يجب أن تكون الأسطح ناعمة وقابلة للتنظيف.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: ثقب في الأرض في منطقة لتناول الطعام شمال النافذة. يجب ختم/إصلاح لتكون على نحو سلس ونظيفة. — يجب عدم استخدام شريط لاصق كختم على أرضية منطقة الإعدادية الغذائية الخلفية.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: جميع لا لزوم لها المواد المخزنة على الدرج في الهواء الطلق الخلفي من المباني لمنع إيواء القوارض. يجب تخزين جميع العناصر الأخرى اللازمة منظمة ومرتفعة.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لا دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات في المبنى. يجب أن توفر لجميع الموظفين.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا يوجد دليل على التدريب أو شهادات الحساسية لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو. يجب أن توفر.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التفتيش #2293681 على 6-17-19 لم يتم تصحيحها. #47 - لاحظ طوقا المطاط ممزقة داخل برودة خدمة العرض في الإعدادية المطبخ. تعليمات لإصلاح التفاصيل وصيانة و/أو استبدال. #47 - ألواح التقطيع مع طبقات مفتوحة والبقع الداكنة وأيضا صدع في واحدة من ألواح التقطيع في منطقة الإعدادية. يجب إعادة إنهاء أو استبدال لوحات التقطيع التالفة أو الملون. #55 -floors في جميع أنحاء فرضية خاصة على طول قاعدة الجدار وتحت المعدات مع الأوساخ، والانسكابات الغذائية. تعليمات بالتفاصيل نظيفة وتعقيم. يجب ترقية حفظ المنزل. #55 -: تعليمات بالتفاصيل نظيفة وصيانة جميع معدات الطهي، والعطس الحرس أمام وحدة التدفئة الحساء رش مع جزيئات الطعام والانسكابات، والقضبان من برودة العرض وداخل برودة العرض. #55 - لاحظ فوضى ثقيلة في جميع أنحاء إنشاء على الرفوف والأرضيات في منطقة الإعدادية. تعليمات بالتفاصيل تنظيف وتنظيم وإزالة جميع المواد والمعدات غير الضرورية أو غير المستخدمة لمنع أماكن الاختباء للآفات. يجب ترقية الحفاظ على السكن. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.

61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: تقرير موجز من 6-17-19 #2293681 غير مرئية للجمهور. يجب نشر تقرير موجز مرئي للجمهور في جميع الأوقات. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #bread #cheese #chicken #potato #salad #soup #turkey

أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

W
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: كريفيتس
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
تم تناول عبوة كاملة من كريفيت تيست ذا ديفيرنس. اشترى أمس. طعمها جيد ولكن كنت أعاني من الإسهال وآلام المعدة والغثيان طوال … شاهد المزيد
اليوم حتى الآن. :(  | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة
انظر أقل

#sainsburys #london #england #gb #seafood

X
يوم الجمعة 12 أبريل، في حوالي الساعة 10 صباحًا، طلبت بيضة لحم الخنزير المقدد وساندويتش جودة بالإضافة إلى مشروب الكراميل. في حوالي الساعة 3 إلى 4 مساءً، بدأت أشعر بالإعياء. في الساعة 5 مساءً، تقيأت لأول مرة. كل نصف ساعة تقريبًا بعد ذلك كنت لا أزال أتقيأ، حتى حوالي الساعة 10 صباحًا اليوم، 13 أبريل.  | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع

#starbucks #blasdell #newyork #us #bacon #sandwich #egg #gouda

قامت شركة Zoto Sushi، وهي شركة تعمل في متاجر مترو مختارة، بسحب العديد من منتجاتها بسبب الوجود غير المعلن لمسببات الحساسية. يؤثر السحب، الذي تم الإعلان عنه بالتعاون مع وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ) وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال، على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية … شاهد المزيد
تجاه فول الصويا أو القمح أو الأسماك أو الكبريتات أو البيض، وكذلك أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو غيرها من الأمراض التي يسببها الغلوتين. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات من ردود الفعل التحسسية المرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ.

تم عرض المنتجات التي تخضع لهذا التحذير للبيع للمؤسسات التالية:

3000، شارع دي لا روسيليير، في مونتريال
450، شارع دون كيشوت، في نوتردام - دي ليل بيرو
6333، شارع بوبيان إيست، في مونتريال
107، شارع كاردينال-ليجر، في بينكورت
305، شارع إيبرفيل، في ريبنتينيي

وتشمل المنتجات التي تم سحبها «زوتو جيوزا» و «زوتو أفوكادو بوبيرج» و «زوتو شريمب تيمبورا رول». قد تحتوي هذه المنتجات، التي تُباع في عبوات بلاستيكية شفافة ومبردة، على مواد مسببة للحساسية غير مذكورة على الملصق. ينطبق الاستدعاء على جميع دفعات هذه المنتجات التي لا تتضمن ملصقاتها ذكرًا لمسببات الحساسية.

لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة.

في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.quebec.ca
انظر أقل

#ca #allergen

K
شخصان في المنزل. أكلت كوبًا واحدًا من غداء الدجاج الماروشين الساخن والحار وبعد حوالي ساعة بدأت أشعر بالغثيان لدرجة الصلاة ليسوع، ثم أصيب الإسهال بمزيد من القيء وأكثر من ذلك لساعات مع حمى 100.9. أكلت حفيدة اليوم التالي نفس الشيء الذي تعاني منه أيضًا من نفس الأعراض. انظر أقل

#publix #wesleychapel #florida #us #chicken

D
لقد أصبت بالتسمم الغذائي من تناول مارك بينابل سبيرز من عضوهم. استيقظت في منتصف الليل وأتقيأ وأعاني من الدوخة والتعرق. لن آكل هذا المنتج مرة أخرى. ابتعد عنها.  | الأعراض: غثيان, قيء, الدوخة, التعرق

#samsclub #membersmark #gaithersburg #maryland #us #pineapple

Q
ذهبت إلى جاك إن ذا بوكس في الساعة 9 مساءً بعد الخروج من الكنيسة. طلبت 2 تاكو وسندويتشات دجاج وكعكة شوكولاتة صغيرة. بعد عودتي إلى المنزل، كان خدي الأيمن منتفخًا في منطقة صغيرة. استيقظت في صباح اليوم التالي وأنا أعاني من التهاب شديد في الحلق. لم أفكر … شاهد المزيد
كثيرًا اعتقدت أنه التهاب عادي في الحلق. كما كان جاك إن ذا بوكس هو آخر شيء أكلته والشيء الوحيد بعد فصل لمدة 6 ساعات عن وجبتي الأولى في المنزل. اليوم الثالث هو عندما اضطررت للذهاب إلى المستشفى لأنه لم يكن التهابًا عاديًا في الحلق، أخبروني أنني أعاني من التهاب الحلق بسبب البكتيريا الناتجة عن تناول شيء غير صحي. أنا أعد هذا التقرير لأنني أريدكم أن تعرفوا مدى خطورة هذا الأمر!
. كان تناول الطعام بالداخل في الساعة 9 مساءً. كان ذلك في الساعة 9 مساءً لتناول الطعام بالداخل  | الأعراض: التهاب الحلق, تورم
انظر أقل

#jackinthebox #losangeles #california #us #البكتيري #chicken #chocolate #cake

K
اشتريت بعض الفطائر التي تتغذى على العشب وفطائر اللحم البقري من Aldi's الواقعة في فريدريكسبيرغ بولاية فيرجينيا. وهكذا فإن الفطائر الأولى التي أكلتها، مرضت أساسًا في غضون ساعة بعد تناولها وكنت في الواقع أنزف من مؤخرتي. ولذا لم أكن أعرف ما هو. لذلك افترضت، كما تعلمون، أنني … شاهد المزيد
لم أكن أعرف أنها فطائر اللحم البقري حتى فتحت عبوة ثانية منذ حوالي ساعة ونصف. وأشعر بالغثيان مرة أخرى وأشعر أنني أريد أن أتقيأ. لذلك أنا متأكد تقريبًا من وجود فطائر لحم البقر. إنهم ليسوا كذلك. إنها تلك التي تم تشكيلها بالفعل في فطائر اللحم البقري. لدي اثنان متبقيان. حاولت الاتصال بكل هؤلاء، لكن لا يمكنك الاتصال بهواتفهم ولأنها تقول تسجيلًا، فهذه هي الطريقة التي نوفر بها المال. ليس لدينا هواتف في المتجر، لكنني سأذهب إلى هناك غدًا وأخبر المدير. لكن نعم، لقد أدركت للتو أنه يجب أن يكون الأمر كذلك لأن هذا هو الشيء الوحيد الذي أتناوله وأشعر بالغثيان حقًا في الوقت الحالي. وأشعر بالفعل أنني سأصاب بالإسهال الآن. معدتي تهدر. شكرًا لك.  | الأعراض: غثيان, البراز الدموي
انظر أقل

#aldi #fredericksburg #virginia #us

حددت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الريحان العضوي الذي يحمل علامة Infinite Herbs، والذي يُباع في متاجر Trader Joe في 29 ولاية والعاصمة، كمصدر محتمل لتفشي السالمونيلا متعدد الولايات. وقد ربط التحقيق الجاري حتى الآن المنتج بـ 12 حالة مرض تم الإبلاغ عنها وتم نقل شخص واحد إلى … شاهد المزيد
المستشفى. تُباع في متاجر Trader Joe's في AL، CT، DC، DE، FL، GA، IA، IL، IN، كانساس، KY، MA، MD، ME، MI، MN، MO، NC، NE، NH، NJ، نيويورك، OH، PA، RI، SC، TN، VA، VT، WI.

أبلغت سبع من الحالات الثماني التي تحتوي على معلومات متاحة عن التعرض للريحان العضوي الطازج الذي تم شراؤه من Trader Joe's قبل الإصابة بالمرض. حددت بيانات التتبع الإضافية التي جمعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية Infinite Herbs، LLC، في ميامي، فلوريدا، كمورد للريحان العضوي المباع في متاجر Trader Joe. تتعاون Infinite Herbs، LLC مع تحقيق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووافقت على بدء سحب طوعي.

تمت تعبئة المنتج، وهو ريحان عضوي من ماركة Infinite Herbs، في حاويات صدفية سعة 2.5 أونصة وتمت إزالته من أرفف متاجر Trader Joe ويجب ألا يكون هذا المنتج متاحًا للبيع. تظهر أعراض عدوى السالمونيلا عادةً في غضون 12 إلى 72 ساعة من تناول الأطعمة الملوثة ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوع.

يجب على المستهلكين الذين اشتروا الريحان العضوي من متاجر Trader Joe في الولايات المذكورة أعلاه فحص الثلاجات والمجمدات الخاصة بهم وعدم تناول عبوات 2.5 أوقية من الريحان العضوي الذي يحمل علامة Infinite Herbs. التحقيق مستمر لتحديد مصدر التلوث وما إذا كانت المنتجات الإضافية مرتبطة بالأمراض.

إذا كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.fda.gov
انظر أقل

#traderjoes #us #السالمونيلا

P
سلطة التونة الساشيمي، جانب التونة، ساشيمي التونة، سلطة السلمون ترياكي. عند الطلب من خلال أوبر إيتس، يصل الطعام حوالي الساعة 7 مساءً، ويتم تناوله عند الوصول. استيقظت في الساعة 2:30 مع الغثيان وتشنجات المعدة والإسهال. أشعر بالمرض بشكل لا يصدق. قطار هوكايدو سوشي في شارع بريسبان  | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات

#ubereatsdelivery #launceston #tasmania #au #salad #salmon #tuna

H
أكلت تشيز برجر مع كل شيء (بما في ذلك البصل) يوم السبت 6 أبريل حوالي الساعة 7:30 مساءً. بحلول الساعة 9:30 مساءً في تلك الليلة كنت أشعر بالغثيان والقيء. على مدار الـ 12 ساعة التالية كنت في الحمام إما أتقيأ أو أعاني من الإسهال. تناول صديقي وجبة … شاهد المزيد
مزدوجة مع الجبن فقط ولم يكن لديه أي مشاكل، لكنني أعلم أنه كان من هذا المطعم لأن هذه هي الوجبة الوحيدة التي تناولتها في ذلك اليوم بخلاف وجبتين خفيفتين في المنزل. لست متأكدًا مما إذا كان من اللحوم غير المطهية جيدًا أو الخضار السيئة. الآن هو يوم الثلاثاء وما زلت لا أشعر بالرضا على الإطلاق...  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
انظر أقل

#innout #raw #undercooked #austin #texas #us #cheese #cheeseburger #meat

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
    آخر 30 يومًا