تقارير سلامة الغذاء: Costa Sur Cuban Cafe, 640 E Sample Rd, Pompano Beach, FL 33064, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى كوستا سور كوبان، 640 E Sample Road، بومبانو بيتش، فلوريدا 33064، الولايات المتحدة
منذ سنة • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 07/03/2024
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبخ/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. يتم تبريد الفاصوليا السوداء التي تمت ملاحظتها 45-F-47F طوال الليل لكل مشغل، في وعاء كبير مغطى. راجع…
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبخ/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. يتم تبريد الفاصوليا السوداء التي تمت ملاحظتها 45-F-47F طوال الليل لكل مشغل، في وعاء كبير مغطى. راجع…
34
تعليقات
تعليق