تقارير سلامة الغذاء: Delmonico Restaurant, 111 W Washington St, Chicago, IL 60602, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ديلمونيكو، 111 دبليو واشنطن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 14 عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المناطق الإعدادية الأمامية والمتوسطة وحمام النساء. تعليمات بوضع لافتات واضحة لغسل اليدين في جميع أحواض غسل…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 14 عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المناطق الإعدادية الأمامية والمتوسطة وحمام النساء. تعليمات بوضع لافتات واضحة لغسل اليدين في جميع أحواض غسل…
194
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم ديلمونيكو، 111 W واشنطن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: الأرفف الموجودة في خط الطهي الأمامي غير نظيفة، وملاحظة بقايا الطعام، وتعليمات التنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات غير نظيفة خلف خط الطهي، لوحظ تراكم الأوساخ والشحوم.…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: الأرفف الموجودة في خط الطهي الأمامي غير نظيفة، وملاحظة بقايا الطعام، وتعليمات التنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات غير نظيفة خلف خط الطهي، لوحظ تراكم الأوساخ والشحوم.…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم دلمونيكو، 111 دبليو واشنطن سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 أغسطس 2021
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: مراقبة درجة حرارة الوقت لأطعمة السلامة في درجات حرارة عقد الباردة غير لائقة تقع على خط بوفيه عقد الباردة؛ سلطة التونة في 58. 2 f، سلطة الدجاج في 57. 5f، وقطع الطماطم في 55.4 و.…
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: مراقبة درجة حرارة الوقت لأطعمة السلامة في درجات حرارة عقد الباردة غير لائقة تقع على خط بوفيه عقد الباردة؛ سلطة التونة في 58. 2 f، سلطة الدجاج في 57. 5f، وقطع الطماطم في 55.4 و.…
173
تعليقات
تعليق