Informe por
Informe regulatorio
Delmonico, 111 W Washington Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron letreros sobre el lavado de manos en los lavabos para lavarse las manos en las áreas de preparación delantera e intermedia y…
Informe regulatorio
Restaurante Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
- comentarios: los estantes de la primera línea de cocción no están limpios, se han observado restos de comida, se indica que se limpien…
Informe regulatorio
Restaurante Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: control de la temperatura del tiempo observado para alimentos seguros a temperaturas de retención en frío inadecuadas ubicadas en la línea de bufet de retención en frío; ensalada de atún…
