Rapports de sécurité alimentaire: Delmonico Restaurant, 111 W Washington St, Chicago, IL 60602, USA
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Rapport réglementaire
Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucune signalisation sur le lavage des mains dans les éviers de lavage des mains situés à l'avant et au milieu des…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucune signalisation sur le lavage des mains dans les éviers de lavage des mains situés à l'avant et au milieu des…
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Rapport réglementaire
Restaurant Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 novembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les étagères de la ligne de cuisson avant ne sont pas propres, des débris alimentaires ont été remarqués, il est demandé de les nettoyer et de…
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les étagères de la ligne de cuisson avant ne sont pas propres, des débris alimentaires ont été remarqués, il est demandé de les nettoyer et de…
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Rapport réglementaire
Restaurant Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : contrôle de la température temporelle observé pour les aliments sécuritaires à des températures inadéquates de maintien à froid situées sur la ligne de buffet à froid ; salade de…
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : contrôle de la température temporelle observé pour les aliments sécuritaires à des températures inadéquates de maintien à froid situées sur la ligne de buffet à froid ; salade de…
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