Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, Illinois, États-Unis.

111 West Washington Street, Chicago, 60602 Illinois, United States

Date du rapport : 17 novembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : les étagères de la ligne de cuisson avant ne sont pas propres, des débris alimentaires ont été remarqués, il est demandé de les nettoyer et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ne sont pas propres derrière la ligne de cuisson, de la saleté et une accumulation de graisse ont été constatées. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov