تقارير سلامة الغذاء: Kim’s Korean Cuisine & Sushi, 3422 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم كيم الكوري والسوشي، نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 يناير 2025
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ سمك السلمون المجمد الخام في ثلاجة المطبخ مع عدم وجود سجلات لتدمير الطفيليات في الموقع. ذكر الشخص المسؤول أن سمك السلمون مجمد في الموقع. تعليمات بالاحتفاظ بسجلات درجة حرارة السلمون قبل…
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ سمك السلمون المجمد الخام في ثلاجة المطبخ مع عدم وجود سجلات لتدمير الطفيليات في الموقع. ذكر الشخص المسؤول أن سمك السلمون مجمد في الموقع. تعليمات بالاحتفاظ بسجلات درجة حرارة السلمون قبل…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
كيمز أوس، 3422 إن برودواي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 ديسمبر 2022
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: التوابل الملحوظة ليست في عبواتها الأصلية (الملح والتوابل الأخرى) على وحدات الرفوف تحت طاولات إعداد الطعام، وفي منطقة إعداد الطعام غير المصنفة بالأسماء الشائعة. تعليمات بتسمية جميع المواد الغذائية غير…
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: التوابل الملحوظة ليست في عبواتها الأصلية (الملح والتوابل الأخرى) على وحدات الرفوف تحت طاولات إعداد الطعام، وفي منطقة إعداد الطعام غير المصنفة بالأسماء الشائعة. تعليمات بتسمية جميع المواد الغذائية غير…
90
تعليقات
تعليق