تقارير سلامة الغذاء: Le Bouchon, 1958 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 يناير 2026
14. السجلات المطلوبة متاحة: علامات المحار، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ حوالي 50 رطل من المحار (المحار، بلح البحر) مخزن داخل المبرد المتنقل وكذلك مبرد بابين في منطقة التحضير الخلفية وغسل الأطباق بدون أي علامات أو ملصقات مرفقة بالحاوية. تم توجيهه لتوفير…
14. السجلات المطلوبة متاحة: علامات المحار، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ حوالي 50 رطل من المحار (المحار، بلح البحر) مخزن داخل المبرد المتنقل وكذلك مبرد بابين في منطقة التحضير الخلفية وغسل الأطباق بدون أي علامات أو ملصقات مرفقة بالحاوية. تم توجيهه لتوفير…
44
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لو بوشون، 1958 إن دامين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 11 شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 فبراير 2025
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: تم العثور على حاويات طعام غير مخزنة بشكل صحيح. يجب تخزينه بشكل معكوس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تم العثور على أرضيات غير نظيفة…
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: تم العثور على حاويات طعام غير مخزنة بشكل صحيح. يجب تخزينه بشكل معكوس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تم العثور على أرضيات غير نظيفة…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لو بوشون، 1958 إن دامين افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الصدأ الملحوظ على الرف السفلي للجدول التحضيري. تعليمات الإدارة لاستبدال الرف أو إعادة طلائه.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: استبدل بلاط الأرضيات…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الصدأ الملحوظ على الرف السفلي للجدول التحضيري. تعليمات الإدارة لاستبدال الرف أو إعادة طلائه.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: استبدل بلاط الأرضيات…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لو بوشون، 1958 إن دامين افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 سبتمبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (س) لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير التحقق لكل موظف في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-010.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛…
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (س) لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير التحقق لكل موظف في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-010.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛…
48
تعليقات
تعليق
لو بوشون، شارع نورث دامين، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •reported by user-fkrg5772 • تفاصيل
طلبت سمك السلمون المرقط المحيط مع صحراء الكراميل. ألم شديد في المعدة عند العودة إلى المنزل.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
48
تعليقات
تعليق
Le Bouchon, 1958, N Damen Ave, Chicago, IL 60647, USA
منذ 6 سنوات •reported by user-yjmv9778 • تفاصيل
Inspection Failure: 05-14-2019
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED MALE DISH WASHER PUTTING DIRTY DISHES INTO DISH RACK AND THEN…
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED MALE DISH WASHER PUTTING DIRTY DISHES INTO DISH RACK AND THEN…
48
تعليقات
تعليق