Informes de seguridad alimentaria: Le Bouchon, 1958 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 de enero de 2026
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de mariscos con concha, destrucción de parásitos
- comentarios: se observaron aproximadamente 50 libras de mariscos con concha (ostras, mejillones) almacenados dentro del refrigerador de paso así como refrigerador de 2 puertas en el…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de mariscos con concha, destrucción de parásitos
- comentarios: se observaron aproximadamente 50 libras de mariscos con concha (ostras, mejillones) almacenados dentro del refrigerador de paso así como refrigerador de 2 puertas en el…
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Informe regulatorio
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de febrero de 2025
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se encontraron recipientes de comida que no estaban almacenados correctamente. Debe guardarse invertido.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos encontrados…
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se encontraron recipientes de comida que no estaban almacenados correctamente. Debe guardarse invertido.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos encontrados…
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Informe regulatorio
Le Bouchon, 1958 Avenida N Damen, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 de septiembre de 2023
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: óxido observado en el estante inferior de la mesa de preparación. La gerencia ordenó reemplazar o volver…
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: óxido observado en el estante inferior de la mesa de preparación. La gerencia ordenó reemplazar o volver…
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Informe regulatorio
Le Bouchon, 1958 Avenida N Damen, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 15 de septiembre de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no observó ninguna política de salud para los empleados en el sitio. Se le indica que proporcione la verificación de cada empleado…
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no observó ninguna política de salud para los empleados en el sitio. Se le indica que proporcione la verificación de cada empleado…
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Le Bouchon, North Damen Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •reported by user-fkrg5772 • detalles
Pedí la trucha de mar con el desierto de caramelo. Dolor estomacal intenso al regresar a casa.
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
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Le Bouchon, 1958, N Damen Ave, Chicago, IL 60647, USA
hace 6 años •reported by user-yjmv9778 • detalles
Inspection Failure: 05-14-2019
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED MALE DISH WASHER PUTTING DIRTY DISHES INTO DISH RACK AND THEN…
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED MALE DISH WASHER PUTTING DIRTY DISHES INTO DISH RACK AND THEN…
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