Relatórios de segurança alimentar: Le Bouchon, 1958 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Il, USA
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de janeiro de 2026
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de frutos do mar com casca, destruição de parasitas
- comentários: observado aproximadamente 50 libras de frutos do mar com casca (ostras, mexilhões) armazenados dentro do refrigerador walk-in bem como refrigerador de 2 portas…
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de frutos do mar com casca, destruição de parasitas
- comentários: observado aproximadamente 50 libras de frutos do mar com casca (ostras, mexilhões) armazenados dentro do refrigerador walk-in bem como refrigerador de 2 portas…
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Relatório Regulatório
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de fevereiro de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente. Deve ser armazenado invertido.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos não limpos nas áreas de…
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente. Deve ser armazenado invertido.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos não limpos nas áreas de…
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Relatório Regulatório
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de setembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: ferrugem observada na prateleira inferior da mesa de preparação. A gerência foi instruída a substituir ou repintar a prateleira.
55. Instalações físicas…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: ferrugem observada na prateleira inferior da mesa de preparação. A gerência foi instruída a substituir ou repintar a prateleira.
55. Instalações físicas…
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Relatório Regulatório
Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de setembro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer verificação para cada funcionário no local em todos os…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer verificação para cada funcionário no local em todos os…
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Le Bouchon, Avenida North Damen, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •reported by user-fkrg5772 • detalhes
Pedi a truta do oceano com o deserto de caramelo. Dor de estômago severa ao voltar para casa.
| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
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Le Bouchon, 1958, N Damen Ave, Chicago, IL 60647, USA
há 7 anos •reported by user-yjmv9778 • detalhes
Inspection Failure: 05-14-2019
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED MALE DISH WASHER PUTTING DIRTY DISHES INTO DISH RACK AND THEN…
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED MALE DISH WASHER PUTTING DIRTY DISHES INTO DISH RACK AND THEN…
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