Relatório de segurança alimentar: Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1958 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de fevereiro de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente. Deve ser armazenado invertido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos não limpos nas áreas de preparação do porão por coletor de gordura e área do tanque de água quente. Deve limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou paredes não lisas e fáceis de limpar (tinta lascada) em áreas de preparação de nível inferior. Deve ser reparado.

Fonte: chicago.gov