Rapport sur la sécurité alimentaire : Le Bouchon, 1958 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1958 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 3 févr. 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les contenants alimentaires trouvés ne sont pas stockés correctement. Doit être stocké à l'envers.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols trouvés n'étaient pas propres dans les zones de préparation du sous-sol à cause du bac à graisse et de la zone du réservoir d'eau chaude. Doit être nettoyé.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les murs trouvés ne sont pas lisses et faciles à nettoyer (peinture écaillée) dans les zones de préparation situées au niveau inférieur. Doit être réparé.

Une source : chicago.gov