تقارير سلامة الغذاء: Lula Cafe, 2537 N Kedzie Blvd, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Lula Cafe, 2537-2543 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
منذ يوم •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 مارس 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ حوالي 4.5 رطل من المعكرونة المطبوخة (معبأة بشكل فردي) مخزنة في وحدة التبريد في منطقة التحضير الرئيسية في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت التفتيش، تتراوح بين 49-53 فهرنهايت. تم توجيهه للاحتفاظ بجميع أطعمة…
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ حوالي 4.5 رطل من المعكرونة المطبوخة (معبأة بشكل فردي) مخزنة في وحدة التبريد في منطقة التحضير الرئيسية في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت التفتيش، تتراوح بين 49-53 فهرنهايت. تم توجيهه للاحتفاظ بجميع أطعمة…
74
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى لولا، نورث كيدزي بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 أكتوبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت وجود حشية باب ممزقة داخل المبرد التحضيري ذو البابين في نهاية البار. أصدرت الإدارة تعليمات لاستبدال حشية الباب الممزقة.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت وجود حشية باب ممزقة داخل المبرد التحضيري ذو البابين في نهاية البار. أصدرت الإدارة تعليمات لاستبدال حشية الباب الممزقة.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها…
90
تعليقات
تعليق