Lebensmittelsicherheitsberichte: Lula Cafe, 2537 N Kedzie Blvd, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Lula Cafe, 2537-2543 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 19. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Etwa 4,5 Pfund gekochte Nudeln (einzeln verpackt) wurden in der Kühleinheit im Hauptvorbereitungsbereich bei unsachgemäßen Temperaturen während der Inspektion beobachtet, im Bereich zwischen 49-53°F. Angewiesen, alle kalten TCS-Lebensmittel jederzeit bei 41°F und darunter zu lagern. Prioritätsverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Etwa 4,5 Pfund gekochte Nudeln (einzeln verpackt) wurden in der Kühleinheit im Hauptvorbereitungsbereich bei unsachgemäßen Temperaturen während der Inspektion beobachtet, im Bereich zwischen 49-53°F. Angewiesen, alle kalten TCS-Lebensmittel jederzeit bei 41°F und darunter zu lagern. Prioritätsverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid…
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Regulierungsbericht
Lula Cafe, North Kedzie Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung im Inneren des 2-türigen Vorkühlers am Ende der Stange beobachtet. Das Management wies an, die…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung im Inneren des 2-türigen Vorkühlers am Ende der Stange beobachtet. Das Management wies an, die…
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