تقارير سلامة الغذاء: Roebuck, 3159 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Roebuck Pizza/dryhop Brewers, 3155-3159 N Broadway, Chicago, Il, USA
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 فبراير 2026
44. الأواني والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومتعاملة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت الأطباق غير مقلوبة. تم توجيه قلب الأطباق بعد التطهير والتجفيف بالهواء.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- تعليقات: لوحظت إضاءة خافتة في تحضير القبو. تم توجيه زيادة شدة…
44. الأواني والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومتعاملة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت الأطباق غير مقلوبة. تم توجيه قلب الأطباق بعد التطهير والتجفيف بالهواء.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- تعليقات: لوحظت إضاءة خافتة في تحضير القبو. تم توجيه زيادة شدة…
74
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Roebuck، شمال برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2020
16. الأسطح الملامسة للذات: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الجانب الجاف هوب من المطعم، لوحظ الوحل/الأوساخ الوردي والأسود تتراكم داخل آلة الثلج يقطر في الجليد، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير التعليمات تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. تم التخلص من…
16. الأسطح الملامسة للذات: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الجانب الجاف هوب من المطعم، لوحظ الوحل/الأوساخ الوردي والأسود تتراكم داخل آلة الثلج يقطر في الجليد، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير التعليمات تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. تم التخلص من…
91
تعليقات
تعليق