تقارير سلامة الغذاء: Shinju Sushi, 1375 E 53rd St, Chicago, IL 60615, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم شينجو سوشي الياباني LLC، 1375 E 53rd St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 مارس 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة وتراكم الشحوم على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والطاولات الإعدادية، والمبردات، والمجمدات، ووحدات الرفوف. كلف المدير بتنظيف وصيانة جميع الأسطح والمعدات الملامسة للأغذية وغير الغذائية.
55. المرافق المادية التي تم…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة وتراكم الشحوم على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والطاولات الإعدادية، والمبردات، والمجمدات، ووحدات الرفوف. كلف المدير بتنظيف وصيانة جميع الأسطح والمعدات الملامسة للأغذية وغير الغذائية.
55. المرافق المادية التي تم…
25
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شينجو سوشي، 1375 وشن 53، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 أكتوبر 2021
49. الأسطح الملامسة للغذاء/الطعام نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف ما يلي والحفاظ عليه: الأسطح الخارجية لمعدات الطهي لإزالة الشحوم وجزيئات الطعام، والقاع الداخلي للمقالي، والطاولات الإعدادية والديكورات الداخلية لوحدات التبريد والمجمدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ تسربًا…
49. الأسطح الملامسة للغذاء/الطعام نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف ما يلي والحفاظ عليه: الأسطح الخارجية لمعدات الطهي لإزالة الشحوم وجزيئات الطعام، والقاع الداخلي للمقالي، والطاولات الإعدادية والديكورات الداخلية لوحدات التبريد والمجمدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ تسربًا…
25
تعليقات
تعليق