A
تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
15. طعام مفصول ومحمي
- التعليقات: لاحظت المواد الغذائية المحظورة المخزنة للخدمة الذاتية للمستهلك. حاوية مراقبة ومفتوحة من لحم الخنزير المدخن المخزن خارج باب المكتب والدواجن المجمدة واللحوم الأخرى المخزنة في صناديق مفتوحة في ممرات التسوق للبيع. قد لا يتم تقديم الأطعمة … شاهد المزيد
الحيوانية الخام وغير المعبأة (لحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن والأسماك) للخدمة الذاتية للمستهلك. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: حزم الطعم المفتوحة المرصودة وفخاخ القوارض اللزجة المفتوحة في جميع أنحاء المنشأة، وخاصة في الطابق السفلي. صدرت تعليمات بإزالة جميع محطات طعوم القوارض المفتوحة وأبلغ المدير أنه يجب احتواء طُعم القوارض في محطة طعوم مغطاة ومقاومة للعبث. انتهاك الأولوية 7-38-015، صدر الاقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فأرًا ميتًا على مصيدة لزجة مفتوحة خلف المنصات المحيطة بخزان الماء الساخن في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة الماوس الميت وصيانته.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الآفات الملحوظ. لوحظ ما يقرب من 100 فضلات الفئران في جميع الأنحاء. تمت ملاحظة الطوابق التالية مع فضلات الفئران: في منطقة المكتب، داخل غرفة التبريد بجوار منطقة إعداد الجزار، وحوض الممسحة، وغرف المرحاض، وبالقرب من وحدات التجميد عبر منطقة إعداد المأكولات البحرية واللحوم، ووحدات التجميد على الجانب الآخر من المكتب، والطاولة الأمامية بالقرب من المدخل الأمامي، بالقرب من البضائع المعبأة مثل الأرز الأحمر والذرة الحمراء المخزنة في الزاوية في الجزء الخلفي الأيسر من المكتب، في الطابق السفلي بالقرب من خزان الماء الساخن، وقواعد الجدران، حول الأعمدة ومنصات التحميل في جميع أنحاء الطابق السفلي. كما لاحظت وجود فضلات الفئران على المنصات خلف منطقة المنضدة الأمامية وفي الطابق السفلي بالكامل، وداخل الفتحة السفلية خلف منضدة الخدمة الأمامية، وعلى الوحدة الخشبية السفلية أسفل أصناف الحلوى المعبأة مسبقًا بالقرب من سجلات الخروج. صدرت تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على مؤسسة ذات أولوية الخدمة 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود فتحة في الحائط خلف الثلاجة بالقرب من باب الاستقبال/منطقة استراحة الموظفين. تعليمات لإصلاح الجدار المذكور وصيانته.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ 4 صناديق وعبوات من الأطعمة المجمدة مثل: أجنحة الدجاج، ونصائح لحم الخنزير، وذيول لحم الخنزير، والأسماك المعبأة التي تجلس في درجة حرارة الغرفة في ممرات التسوق بالقرب من منطقة إعداد اللحوم/المأكولات البحرية. أصدر تعليمات … شاهد المزيد
للمدير بأن ترك الأطعمة المجمدة في درجة حرارة الهواء المحيط لا ينطبق. أصدر المدير تعليمات للموظفين بوضع كل المنتجات في وحدات التخزين الباردة.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة جذعي مسبار لقياس درجات حرارة الطعام. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: انتشار الآفات الملحوظ. ما يقرب من 1000 فضلات الفئران في جميع أنحاء المنشأة. تمت ملاحظة المناطق التالية مع وجود فضلات الفئران على الأرض: في داخل غرفة التبريد مع تخزين المنتجات بالداخل، ومنطقة الخدمة الأمامية عند المدخل، في منطقة التخلص من الصندوق/التعبئة، وتحيط بأحواض السمك بالأسماك الحية عبر منطقة تحضير اللحوم/المأكولات البحرية، تحت طاولات إعداد اللحوم/المأكولات البحرية، في منطقة حوض الممسحة، خارج غرف المرحاض، بالقرب من منطقة الانتقاء الخضراء في منطقة التسوق، الخزانة الكهربائية في الأمام، في المكتب، خلف وحدات التخزين البارد في ممر التسوق، وتحت المنصات في الطابق السفلي، خلف مكتب الخدمة الأمامي، وفي ممرات التسوق خاصة حيث يتم تخزين البوميتو والفواكه والخضروات. تمت ملاحظة الأسطح التالية مع فضلات الفئران: على المنصات في الطابق السفلي، وعلى وحدات الرفوف في ممر التسوق وخاصة حيث يتم تخزين الفطر المجفف، وعلى آلة التقطيع والطاولة حيث يتم تخزين آلة التقطيع في منطقة إعداد اللحوم/المأكولات البحرية، وعلى حافة الجدار بالقرب من منطقة قطف الخضر، وعلى الصناديق في منطقة التخزين حيث موقد الغاز المحمول يتم تخزينها، الجزء الداخلي السفلي من وحدة التبريد بالقرب من غرف المرحاض، في وحدات الرفوف خلف منضدة الخدمة الأمامية. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. انتهاك الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظت المواد الغذائية المجففة مثل لحم الخنزير المجفف والأسماك والرخويات المخزنة في جميع أنحاء مناطق التسوق في المنشأة في حاويات مفتوحة. التعليمات: ضع جميع المواد الغذائية في حاويات سلسة وسهلة التنظيف وقادرة على الإغلاق ومنع التلوث من العملاء.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ أن المنشأة تفتقد ثلاث سدادات حوض للمغسلة المكونة من ثلاث حجرات. تعليمات لتوفير سدادات الحوض المناسبة وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الموازين على واقي الرذاذ وفوق الحوض المكون من ثلاث حجرات. أيضًا، تعمل الشاشة على الاحتفاظ بوحدات التبريد في التسوق مع تراكم بقايا الطعام داخل الجهاز. تعليمات لتنظيف وصيانة المعدات المذكورة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في الأنبوب أسفل حجرة الغسيل في الحوض المكون من ثلاث حجرات. تتسرب المياه بغزارة إلى دلو. تعليمات للإصلاح والصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ أن أغطية القمامة الخارجية مفقودة تمامًا على كلا الوعاءين. تعليمات لتوفير أغطية القمامة وصيانتها لمنع إيواء القوارض. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) صدر الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت عدم صيانة الطوابق في جميع أنحاء المنشأة، خاصة في المبرد بالقرب من منطقة إعداد اللحوم/المأكولات البحرية التي تحتوي على دم حيواني طازج وقديم. يجب أيضًا رفع جميع العناصر عن الأرضيات في جميع الأنحاء المنشأة. تعليمات للتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود مياه راكدة في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة المياه الراكدة وصيانتها.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ المصباح الكهربائي المنفوخ فوق الدرج المتجه إلى الطابق السفلي وفي جميع أنحاء الطابق السفلي. تعليمات لاستبدال جميع المصابيح الكهربائية المنفوخة في المنطقة المذكورة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rats #mice #rodents #pink #blood #chicago #illinois #us

تقارير ذات صلة

A
تاريخ الإغلاق: 04/02/2024

الأسباب:
تم العثور على أكثر من 200 صرصور حية وميتة في جميع أنحاء المطعم التايلاندي يوم الثلاثاء، وفقًا للتقرير.

وذكر التقرير أن المفتشين عثروا على صراصير وبراز ميت «على رف يحيط بالأواني الزجاجية مع أجزاء فم (صرصور) تلامس الرف».

شوهد أحد الصراصير الحية خلف … شاهد المزيد
مبرد عمودي، بينما شوهد صرصور آخر على أرضية المخزن والثالث على رف بجوار جهاز طهي الأرز».

وذكر تقرير يوم الثلاثاء أن «ما يقرب من 20 صرصورًا ألمانيًا ميتًا لوحظ داخل وحول الصندوق الكهربائي بالقرب من نافورة الصودا»، وكان هناك صرصور ميت على رف بجوار الأواني الزجاجية.

وذكر التقرير أن خمسة إلى عشرة صراصير أخرى كانت على الأرض تحت المبرد.

وذكر التقرير أن المفتشين عثروا على ما يقرب من 100 إلى 130 صرصورًا ألمانيًا في مراحل مختلفة من الحياة على لوح لاصق بين آلة الثلج ونافورة الصودا، بالإضافة إلى 100 صرصور آخر على لوح صمغ بالقرب من صندوق كهربائي.

بالإضافة إلى ذلك، قال المفتشون إن مناطق مختلفة من المطعم كانت غير نظيفة.

انسكب الأرز على الأرض بجوار صندوق الأرز بكميات كبيرة، وكانت الأرضية المجاورة لآلة الثلج تحتوي على بقايا طعام وكان هناك تراكم للشحوم بجوار مأخذ كهربائي.

المصدر: www.yahoo.com/
انظر أقل

#sacramento #california #us

A
تاريخ الإغلاق: 04/04/2024

الأسباب:
تم إجراء فحص أولي للشكوى في 4 أبريل 2024، مما يؤكد انتشار الصراصير النشط داخل المؤسسة. أكد الفحص وجود ما لا يقل عن 25 صرصورًا حيًا على رفوف تخزين الطعام وداخل وحدات التبريد حيث تم تخزين الطعام. أظهر وجود العديد من الأحداث وحالات … شاهد المزيد
البيض دليلاً على الإصابة النشطة بالصراصير. نظرًا لتاريخ المؤسسة السابق في عدم الامتثال لمكافحة الآفات والوقاية منها، وافتقار المؤسسة إلى الرقابة الإدارية لمعالجة الإصابة الحالية، أصدر فرع سلامة الأغذية بوزارة الصحة تعليمات للمؤسسة بالإغلاق الفوري وتم إصدار لافتة حمراء.

المصدر: health.hawaii.gov/
انظر أقل

#wailuku #hawaii #us

A
تاريخ الإغلاق: 04/10/2024

الأسباب:
كمية كبيرة من «فضلات القوارض» الموجودة في المطعم، وخاصة تحت خدمة تقديم المعجنات وفي المطبعة التي تحتوي على نظام تنقية المياه.

قال المفتش إن هناك «خطرًا كبيرًا وفوريًا» في الطعام الذي يتم تقديمه لأن القوارض «تنقل مسببات الأمراض الضارة من خلال فضلاتها وبولها». … شاهد المزيد


المصدر: www.thesun.ie/
انظر أقل

#dublin #countydublin #ie

A
تاريخ الإغلاق: 03/30/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. ما يقرب من 10 صراصير حية في منطقة تخزين الطعام الصغيرة في المطبخ خلف منطقة البار. ما يقرب من 6 صراصير حية يمكن … شاهد المزيد
الوصول إليها في مبردات في منطقة الخادم في المطبخ بجوار مبرد المشي. ما يقرب من 6 صراصير حية في الفخاخ اللاصقة في منطقة الخادم في المطبخ. **تكرار المخالفة** **شكوى الإدارة** - من فحص المتابعة 2024-03-29: صرصور حي واحد على الرف أعلاه يصل إلى المبرد في نهاية خط الطهي في المطبخ الخلفي. 1 صرصور حي في منضدة الخدمة الأمامية أسفل الجدار. قام المشغل بتنظيف جميع الصراصير الحية أثناء الفحص. **شكوى المسؤول** ** تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** - من فحص المتابعة 2024-03-30: صرصور حي واحد خلف الموقد على خط الطهي. 1 صرصور حي خلف غسالة الأطباق في منطقة غسيل الأدوات. قام المشغل بقتل وتنظيف جميع الصراصير الحية أثناء التفتيش. **شكوى الإدارة** **الإجراءات التصحيحية المتخذة**

- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. الكاري (45 فهرنهايت، 46 فهرنهايت، 47 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ القرنبيط المطبوخ (45 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ البازلاء ولحم البقر المفروم (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) جميع العناصر في مكان المشي في المبرد، كان باب المدير مفتوحًا باستمرار للتسليم وإعداد الطعام قبل ذلك بساعتين فقط. **تحذير** - من فحص المتابعة 2024-03-29: في وعاء التبريد: مقعدان من لحم البقر بالكاري (45 فهرنهايت، 47 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ 1 دجاج مطبوخ (46 درجة فهرنهايت - تخزين بارد)؛ 2 وعاء من القرنبيط المطبوخ (46 فهرنهايت - التخزين البارد) الهالابينو المطبوخ (48 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الدجاج المطبوخ (48 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ كرات اللحم 46 فهرنهايت - التخزين البارد؛ 7 قطع من الكريمة الثقيلة (45 فهرنهايت - 46 درجة فهرنهايت) درجة فهرنهايت، 47 درجة فهرنهايت (كولد هولدينغ)؛ أنواع مختلفة من صلصات الكاري (45 فهرنهايت، 46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ وعاء واحد من بودنغ الجزر (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ وعاء واحد من حبوب غاربانزو 45 درجة فهرنهايت - التخزين البارد؛ 5 أواني شاي من صلصة الكاري 44F-46F (التخزين البارد)؛ 1 مقلاة من السمك المطبوخ 46F- الاحتفاظ البارد؛ 1/2 كوب من حليب الشاي - 45 درجة مئوية - الاحتفاظ البارد. وفقًا للمدير، تم وضع جميع العناصر في المبرد سيرًا على الأقدام منذ الليلة الماضية دون أي إعداد إضافي، مع عدم وجود أي شخص يدخل/يخرج من المبرد. أمر المفتش المشغل بالتوقف عن بيع جميع الأصناف. **شكوى المسؤول** - من فحص المتابعة 2024-03-30: الكاري (45 فهرنهايت، 46 فهرنهايت، 47 فهرنهايت، 44 فهرنهايت، - كولد هولدينغ)؛ القرنبيط المطبوخ (45 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الدجاج المطبوخ (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الدجاج النيء (46 فهرنهايت - التخزين البارد) جميع المواد في مكان المشي في المبرد، حسب المشغل لم تكن موجودة في المبرد منذ اليوم السابق ولم يتم إعداد أي مواد إضافية في المبرد. تم القيام به اليوم. **شكوى الإدارة**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
انظر أقل

#staugustine #florida #us

A
تاريخ التقرير: 11 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا توجد مناشف ورقية أو جهاز تجفيف اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة الجزار وداخل حمام الموظفين. بناءً على طلبي، قدم الموظف مناشف ورقية في كلا المنطقتين. انتهاك … شاهد المزيد
مؤسسة الأولوية: 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يتم توفير الصابون في حوض غسل اليدين بواسطة الحوض المكون من ثلاث حجرات في المنطقة الخلفية. بعد طلبي، قدم المالك الصابون في الحوض المذكور. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-030 (ج) مدمجًا مع الانتهاك أعلاه.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد لافتات لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين في منطقة غسيل الأواني الخلفية. يجب وضع لافتات تطلب من الموظفين غسل اليدين.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: tcs الطعام في درجة حرارة غير مناسبة. لاحظنا 4 جالونات من الحليب عند درجة حرارة 52. 1 فهرنهايت إلى 52. 7 فهرنهايت، عشرات البيض عند درجة حرارة 46. 6 فهرنهايت مخزنة بلون العرض في منطقة البيع. تم التخلص من المنتجات وتغيير طبيعتها. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 درجة فهرنهايت أو أقل. 10 جنيهات، بقيمة 40 دولارًا. انتهاك الأولوية: 7-38-005، صدر الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظنا أكثر من 300 فضلات الفئران في جميع أنحاء المبنى. في منطقة البيع: تحت الرفوف، فوق الرفوف بجانب الطعام (الأرز والدقيق وما إلى ذلك)، على حواف النوافذ. لاحظنا وجود أكياس مقضم من الأطعمة الجافة من قبل الأرامل الأمامية وعلى الرفوف في منطقة البيع. لاحظ أيضًا فأرًا حيًا يخرج من تحت الرف وذهب تحت الفريزر الذي يمكن الوصول إليه ببابين. فضلات القوارض أيضًا في منطقة غسيل الأواني الخلفية والتخزين: على الأرض والرفوف والمعدات. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتعقيمها وصيانتها. امتلك أماكن عمل تخدمها شركة مكافحة الآفات، وقم بالقضاء على القوارض. انتهاك الأولوية: 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لم يتم تقديم دفتر سجل لمكافحة الآفات أثناء التفتيش. تعليمات لتقديم جميع مستندات الدعم المطلوبة. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-020 (ج)، صدر الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الفتحة الخارجية غير محمية. أبواب أمامية وخلفية بفجوات 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة في الجزء السفلي من الأبواب. تعليمات لإصلاح المشكلة لتقليل دخول الآفات.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب والصودا كوسيلة للارتفاع للمواد المخزنة. ثبت أن الأرفف المرتفعة مناسبة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب الحنفيات في حوض غسل اليدين والمغسلة المكونة من ثلاث حجرات. يجب إصلاحه.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات غير نظيفة تحت الأرفف والمعدات. يجب إزالة السقوط والحطام والأشياء من الطوابق في جميع أنحاء المبنى.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى والأشياء غير الضرورية من الباب الخلفي وفوق الفريزر الخلفي. يجب إزالة جميع العناصر غير الضرورية وتخزين كل شيء آخر لتسهيل التنظيف ومنع إيواء الآفات. المجمدات التي تعمل بدون حجز مسبق ممتلئة بشكل مفرط ولا يمكن الوصول إليها. يجب التنظيم والحفاظ على إمكانية الوصول إليه.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام المجفف على الجدران في قسم اللحوم. فتحات وجدار مكسور في منطقة الحوض الخلفية المكونة من 3 أقسام. فتحة كبيرة في السقف فوق مقصورة التجميد الخلفية. يجب أن تكون الأسطح ناعمة وقابلة للتنظيف وغير ماصة. يجب تنظيف وإصلاح وصيانة الجدران والسقف.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لوحظ أن شهادات تدريب معالج الطعام منتهية الصلاحية والمفقودة. تعليمات لإعادة التجديد وتقديم الدليل الحالي لتدريب معالج الطعام لـ 3 موظفين.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 10 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا توجد شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو في الموقع.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد شخص في الموقع يحمل شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو أو … شاهد المزيد
إثبات الشهادة أثناء التعامل مع منتجات tcs مثل الأرز والدجاج ولحم الخنزير وما إلى ذلك. يجب أن يكون لدى الشخص المسؤول المسؤول في الموقع شهادة في أي وقت يتم فيه تحضير الطعام وتقديمه. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت وجود مقلاة كاملة من نودلز تشاو مين للبيع في علبة العرض الأمامية للبيع. كانت المعكرونة في درجة حرارة غير مناسبة تبلغ 120 درجة. تم التخلص من الطعام في هذا الوقت من التفتيش. جميع المنتجات الغذائية الأخرى في العلبة في درجة حرارة مناسبة. تم إصدار الاستشهاد بالأولوية 7-38-005

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراجع المياه الصافية من الصرف الأرضي عند استخدام الحوض اليدوي الأمامي. تعليمات لتصحيح التصريف واستخدام الحوض اليدوي الآخر حتى يتم تصحيح الحوض/التصريف. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-025

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لم تتم صيانة منطقة النفايات الخارجية والقمامة. يتم فتح مكبات النفايات والطعام وحاويات الطعام والحطام على الأرض جنبًا إلى جنب مع حاوية الشحوم مع شحم مرصع في الجزء العلوي من الحاوية. كلف المدير المناوب بتنظيف المنطقة والحفاظ على نظافتها. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرض تحت معدات الطهي في حاجة إلى التنظيف لإزالة جميع بقايا الطعام وتراكمها. التنظيف والصيانة.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: المدير المناوب لا يحمل شهادة الحساسية. تعليمات للحصول على الشهادة والحفاظ عليها في الموقع.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#pandaexpress #chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 11 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فضلات القوارض الملحوظة في المبنى. 80 على جانب المبردات في الخلف، و 30 في الأمام بجانب خط الخدمة و 60 خلف المجمدات الصدرية في منطقة تناول الطعام الجانبية. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تعقيم المنطقة … شاهد المزيد
وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على المساعدة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن الباب الخلفي غير مقاوم للقوارض والحشرات. تعليمات لحماية الباب الخلفي من القوارض والحشرات وصيانته.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ معالج طعام ذو لحية طويلة في منطقة إعداد الطعام. أصدر تعليمات للمدير بأن يقوم معالج الطعام بارتداء مسند اللحية وصيانته.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت ألواح التقطيع في منطقة الإعداد الخلفية ذات الأخاديد والبقع العميقة والداكنة. تعليمات بالرمل أو استبدال ألواح التقطيع. حافظ على سطح أملس وسهل التنظيف.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت رفوف التخزين داخل جميع المبردات مع الصدأ. تعليمات لإزالة الصدأ والحفاظ عليه.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ ما يلي في حاجة إلى التنظيف لإزالة المواد الغذائية والأوساخ المتراكمة: - رفوف التخزين داخل جميع المبردات. - طاولات التحضير - الجزء الخارجي من معدات الطهي/التبريد والمصارف - الجزء الداخلي للمبردات والمجمدات تعليمات لتنظيف وصيانة جميع التفاصيل.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط السقف الملون بالماء الملحوظ في غرف المرحاض. تعليمات لاستبدال بلاط السقف وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الأرضيات في الزوايا، تحت/حول جميع معدات الطبخ/التبريد، داخل المبرد/الفريزر Walkin، ورفوف التخزين والمصارف مع الطعام والأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع الأنحاء. - الجدران والسقف في مناطق الإعداد الأمامية/الخلفية مع بقع الطعام والأوساخ والغبار. تعليمات لتنظيف الجدران والأسقف وصيانتها بالتفصيل.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: معالجو الطعام المرموقون في الموقع بدون شهادات معالج الطعام. تعليمات للحصول على الشهادات الحالية والحفاظ عليها في الموقع في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 10 أبريل 2024
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الجدران والسقف في حمام النساء في حالة سيئة بسبب أضرار الحريق. المباني في عملية الإصلاح.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: تمت ملاحظة شهادات مسببات الحساسية الغذائية … شاهد المزيد
منتهية الصلاحية؛ صدرت تعليمات بأن يحصل جميع المديرين على شهادة صالحة للحساسية الغذائية.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 11 أبريل 2024
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط الأرضيات الملحوظ متصدع/مكسور في المنطقة الخلفية، كما لوحظ بلاط السقف المفقود و/أو التالف أيضًا في الخلف. يجب إصلاحه وصيانته عند الحاجة. يجب أن تكون سلسة وسهلة التنظيف.

55. المرافق المادية التي … شاهد المزيد
تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات القذرة والمصارف الأرضية من خلال. يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها. نظف أيضًا داخل واقيات الإضاءة الخلفية لإزالة الحطام.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#mcdonalds #chicago #illinois #us

أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

قامت شركة Coca-Cola بسحب العديد من منتجات Powerade طوعًا بسبب الوجود المحتمل لجسم غريب. يؤثر الاستدعاء على 760 مرسلًا في ساوث كارولينا وفلوريدا.

المنتجات التي تم سحبها هي باوريد زيرو ميكس بيري، وبورايد زيرو فروت بانش، وبورايد ماونتن بيري بلاست، وتباع جميعها في زجاجات بولي إيثيلين تيرفثالات … شاهد المزيد
سعة 20 أونصة ضمن 24 عبوة متنوعة. يتعلق الاستدعاء على وجه التحديد بـ 8 زجاجات من Powerade Grape داخل هذه العبوات. رموز اللوت المتأثرة هي 0013098209، 0013111742، 0013111657، و0013119902، مع أفضل موعد قبل نوفمبر 2024. يشمل الاستدعاء 387 علبة من نكهة التوت المختلط، و 149 صندوقًا من نكهة فروت بانش، و 366 صندوقًا من نكهة ماونتن بيري بلاست. الاستدعاء مستمر.

في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.

المصدر: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=94209
انظر أقل

#powerade #jacksonville #florida #us

K
ليلة الأربعاء تناولت سلطة تشيز برجر. استيقظت في الساعة الثانية صباحًا مع الغثيان والقيء والإسهال. لقد قمت بإرسال بريد إلكتروني إليهم مرتين دون أي رد. تم علاجه في DeGraff ER يوم الخميس بسوائل التهاب المعدة والأمعاء.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, غاز

#williamsville #newyork #us #التهابالمعدةوالأمعاء #cheeseburger #salad

D
طلبت أربعة أنواع من البرغر، أكلت واحدة فقط، طعمها مضحك، بعد ثلاث أو أربع ساعات، كانت تحترق، تتقيأ وكانت تعاني من نوبات سيئة للغاية، وتشنجات في المعدة.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات

#wendys #akron #ohio #us

P
قبل بضعة أيام قررت أن أجرب Wingstop خاصة منذ افتتاح واحدة جديدة بالقرب مني. طلبت مقطعًا من الأجنحة الخالية من العظم والعظام مع طلب جانبي من البطاطس المقلية حوالي عام 1830. لم يكن طعم البطاطس المقلية قديمًا ومحترقًا فحسب، بل كان طعم اثنين على الأقل من عظام … شاهد المزيد
أجنحة الدجاج غريبًا. لقد كنت مريضًا منذ يوم الاثنين تقريبًا وأشعر أنني أشعر بالسوء. أعاني من مزيج من الإسهال والإمساك والغثيان والدوار والدوخة والصداع. في الصباح إذا لم تتحسن الحالة، سأذهب إلى المستشفى.  | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, الصداع, الدوخة, مرارة, الإمساك
انظر أقل

#wingstop #hopemills #northcarolina #us #مستشفى #chicken #fries #wings #chickenwings

M
تناولت أنا وزوجي الغداء هنا يوم الجمعة 4/5. في اليوم التالي، استيقظنا ونحن مريضون للغاية بالتسمم الغذائي. لم نتمكن من مغادرة الفندق ونعاني من القيء والإسهال منذ الساعة 6:30 صباحًا. لقد تلقينا سلطة أخطبوط بدت سيئة بعض الشيء ونعتقد أن هذا ما جعلنا مرضى. كيف يُسمح للمطاعم … شاهد المزيد
بتقديم الطعام الفاسد؟؟  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
انظر أقل

#sintra #lisboa #pt #salad #seafood

V
3 أبريل 2024 في وقت متأخر من الحصاد: أزمة الحصاد الأصلية وحصاد حبوب زبيب اللوز المقرمشة، التاريخ: BB، أغسطس 2024. بعد حوالي 35 إلى 45 دقيقة من تناول الطعام شعرت بالغثيان ثم بدأت المعدة في التشنج الشديد ثم اضطررت إلى التقيؤ ثم العودة إلى تشنجات المعدة والتعرق … شاهد المزيد
ثم الإسهال والمزيد من التشنجات. كان صباحًا جميلًا.  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, تشنجات, التعرق
انظر أقل

#quakeroats #safeway #princealbert #saskatchewan #ca #quaker #quakeroats

N

user-ngnrf462

تم استدعاء هذه!

  • منذ 6 أيام
  • رد
  • 1
H

user-hvcjj883

هل كانوا كذلك؟

  • منذ 5 أيام
  • رد
  • 1
Y
منذ أن حصلت أنا وزوجي على طعام لتناول غداء في وقت متأخر أمس، كنا مريضين للغاية. سيلان البطن والقيء. بدأ كل شيء مع البرغر. لا أعرف ماذا فعلوا بتلك البرغر لكننا لم نكن بهذا المرض من قبل!  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

#burgerking #england #gb

H
كانت صلصة البيستو على السباغيتي لزجة نوعًا ما، ولم أستطع حتى إنهاء الطبق لأنني بدأت بالفعل أشعر بالمرض، وبعد ساعة أصبت بالإسهال بلون مشابه بشكل مثير للريبة للبيستو المعني.  | الأعراض: إسهال

#barcelona #catalunya #es #salsa #pesto

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
    آخر 30 يومًا