A
Data do relatório: 26 de março de 2024
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou alimentos proibidos armazenados para autoatendimento do consumidor. Recipiente observado e aberto de carne de porco defumada armazenada do lado de fora da porta do escritório, aves congeladas e outras carnes armazenadas … Ver Mais
em caixas abertas nos corredores comerciais para venda. Alimentos de origem animal crus e não embalados instruídos (carne bovina, cordeiro, porco, aves e peixes) podem não ser oferecidos para autoatendimento ao consumidor. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou pacotes de iscas abertas e armadilhas pegajosas abertas para roedores em toda a instalação, especialmente no porão. Instruiu a remover todas as estações de iscas abertas para roedores e informou ao gerente que a isca para roedores deve estar contida em uma estação de isca coberta e resistente a adulterações. Violação prioritária 7-38-015, citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um rato morto em uma armadilha adesiva aberta atrás dos paletes ao redor do tanque de água quente no porão. Instruído a remover o mouse morto e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de pragas. Observou aproximadamente 100 excrementos de camundongos por toda parte. Os seguintes andares foram observados com excrementos de camundongos: na área do escritório, dentro do refrigerador próximo à área de preparação do açougue, pia de esfregão, banheiros, perto das unidades congeladoras do outro lado da área de preparação de frutos do mar e carnes, as unidades congeladoras em frente ao escritório, o balcão frontal perto da entrada frontal, perto dos produtos embalados, como arroz vermelho e sorgo vermelho, armazenados no canto traseiro esquerdo do o escritório, no porão perto do tanque de água quente, bases de parede, ao redor das colunas e paletes em todo o porão. Além disso, observaram excrementos de camundongos em paletes atrás da área do balcão frontal e no porão por toda parte, dentro da abertura inferior atrás do balcão de atendimento frontal e na unidade inferior de madeira sob os itens de sobremesa pré-embalados perto das caixas registradoras. Instruído a eliminar a atividade de pragas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para uma fundação prioritária de serviços 7-38-020 (a), citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma abertura na parede atrás da geladeira perto da porta receptora/área de descanso dos funcionários. Instruído a reparar e manter a referida parede.

Fonte: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 15 de fevereiro de 2024
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou 4 caixas e pacotes de alimentos tcs congelados, como: asas de frango, pontas de porco, rabo de porco, peixe embalado em temperatura ambiente nos corredores comerciais próximos à área de … Ver Mais
preparação de carne/frutos do mar. Instruiu o gerente de que deixar alimentos congelados em temperatura ambiente não é aplicável. O gerente instruiu os funcionários a colocarem todo o produto em unidades de retenção a frio.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste de sonda para medir a temperatura dos alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: infestação de pragas observada. Aproximadamente mais de 1.000 excrementos de camundongos em toda a instalação. As seguintes áreas foram observadas com excrementos de camundongos no chão: no interior do refrigerador com produtos armazenados no interior, área de serviço frontal na entrada, na área de descarte/embalagem de caixas, ao redor dos aquários com peixes vivos do outro lado da área de preparação de carne/frutos do mar, sob as mesas de preparação de alimentos na área de preparação de carne/frutos do mar, na área da pia de esfregão, fora dos banheiros, perto a área de coleta verde na área comercial, o armário elétrico na frente, no escritório, atrás de unidades de refrigeração no corredor comercial e sob os paletes no no porão, atrás do balcão de atendimento e nos corredores comerciais, especialmente onde o pummeto, frutas e vegetais são armazenados. As seguintes superfícies foram observadas com excrementos de camundongos: nos paletes no porão, nas prateleiras do corredor comercial, especialmente onde os cogumelos secos são armazenados, no cortador e na mesa onde o fatiador é armazenado na área de preparação de carne/frutos do mar, na borda da parede perto da área verde de coleta e nas caixas na área de armazenamento onde o fogão a gás portátil é armazenado, no interior inferior da unidade de refrigeração perto dos banheiros, nas estantes atrás do balcão de atendimento frontal. Instruído a eliminar a atividade de pragas, limpar, higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Violação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos secos observados, como carne de porco seca, peixe e moluscos, armazenados em todas as áreas comerciais da instalação em recipientes abertos. Instruído: coloque todos os alimentos em recipientes lisos, fáceis de limpar e capazes de fechar e evitar a contaminação dos clientes.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que faltavam três tampas para a pia de três compartimentos na instalação. Instruído a fornecer tampas de pia adequadas e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de escamas no protetor contra respingos e na parte superior da pia de três compartimentos. Além disso, exibem unidades de retenção a frio nas lojas com acúmulo de restos de comida no interior do equipamento. Instruído a limpar e manter o referido equipamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento no tubo sob o compartimento de lavagem da pia de três compartimentos. Água vazando profusamente em um balde. Instruído a reparar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou que as tampas de lixo externas estavam completamente ausentes em ambos os recipientes. Instruído a fornecer e manter tampas de lixeiras, para evitar o abrigo de roedores. Fundação prioritária 7-38-020 (b), citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou que os pisos de toda a instalação não são mantidos, especialmente no refrigerador próximo à área de preparação de carne/frutos do mar, que tinha sangue animal fresco e velho. Além disso, deve elevar todos os itens do chão por toda parte a instalação. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no porão. Instruído a remover a água parada e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada apagada acima da escada que vai para o porão e por todo o porão. Instruído a substituir todas as lâmpadas apagadas na área mencionada.

Fonte: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #pink #blood #chicago #illinois #us

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Q

Teriyaki Madness, Grand Avenue, Gurnee, IL, EUA

há 1 semana •reported by user-qjdf3166

Meu parceiro e eu comemos aqui 13/04/24. Eu comi frango teriyaki com brócolis e arroz, meu namorado comeu frango com laranja, brócolis e macarrão. Pouco tempo depois, nós dois começamos a ter calafrios e ondas de calor que começaram em uma hora. Depois de uma hora, meu … Ver Mais
namorado começou a ter cólicas estomacais terríveis seguidas de uma diarréia horrível. Depois de aproximadamente 45 minutos depois, minhas cólicas estomacais começaram a ponto de a dor me fazer suar e cair no chão. Comecei a correr para o banheiro com os mesmos problemas intestinais ao mesmo tempo que tinha náuseas. Ainda está acontecendo e é absolutamente horrível  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, Suando
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#teriyakimadness #gurnee #illinois #us #broccoli #chicken #rice #teriyaki #orange

B

Good To Go, Barburrito, Paradise Street, Liverpool, Reino Unido

há 4 semanas •reported by user-bjbwn283

Recebi um pedido de aplicativo Too Good To Go da Barburrito - versão vegetariana. Recebi uma salada mista, com frango vegano, arroz, guacamole, feijão e salsa. Comi tudo sem problemas. Acabei de acordar com náuseas e suores frios, decidi me levantar para tomar um pouco de água … Ver Mais
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#england #gb #chicken #guacamole #rice #salad #salsa #vegan #veggie

M

Lagosta vermelha, Boardman Poland Road, Youngstown, OH, EUA

há 4 semanas •reported by user-mwgcd981

Havia 2 de nós jantando.. fiquei muito doente em 30 minutos e progredi em três dias.. minha irmã colocou a comida em uma caixa e a trouxe para casa para o filho.. que também ficou doente e foi levado às pressas para a emergência. Tive que ir … Ver Mais
ao pronto-socorro esta manhã devido à minha doença e também fui diagnosticado com intoxicação por frutos do mar, o que agora me fez cancelar o trabalho no meu primeiro dia de trabalho, então provavelmente posso dar adeus a esse emprego agora.. remarcar consultas.. tenho que remarcar uma entrevista de emprego em Long Horn, o que provavelmente será outra perda de oportunidade.. eu também tenho que cancelar o treino de futebol hoje.. depois de revisar as avaliações em seu site, isso é algo pelo qual sua empresa vem enfrentando dificuldades há semanas.. quantas pessoas serão necessárias para que você resolva seu problema.. então nosso nunca nos diga o quão pouco pessoal você tem e como ela está lá há anos e está pronta para deixar o emprego por falta de pessoal.. além disso, isso não é motivo para deixar as pessoas doentes. Gostaria de um reembolso total do meu dinheiro. Não paguei para ficar doente  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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#redlobster #youngstown #ohio #us #cuidadosurgentes #seafood

I
Comi os tacos de peixe Mahi. Eles estavam tão secos, então eu sei que não estavam crus. Havia um taco que tinha um sabor engraçado. Eu senti náuseas depois de sair. Tive uma viagem de 7 horas para casa e tive gases ruins e cólicas estomacais o tempo todo. Finalmente usei o banheiro e teve diarréia, náuseas e cólicas sem parar a noite toda.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Gás

#panamacitybeach #florida #us #fish #taco

A Volaille Française, uma empresa avícola francesa, retirou voluntariamente suas asas de frango amarelas devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em vários departamentos da França e vendido pelo Carrefour e E. Leclerc.

O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma … Ver Mais
atmosfera protetora sob a marca Volaille Française. O produto tem um GTIN de 3571320100628 e um número de lote 0244091521. As datas de validade são 02/04/2024, 03/04/2024 e 04/04/2024. O produto foi vendido entre 24/03/2024 e 04/04/2024.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

A Fromagerie Blanc, fabricante francesa de queijos, emitiu um recall para seu queijo de cabra com leite cru devido à detecção de Listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar listeriose. Os produtos recolhidos foram distribuídos por toda a França. O problema foi descoberto por meio de testes … Ver Mais
de rotina, que revelaram a presença de Listeria monocytogenes.

O recall inclui uma variedade de produtos de queijo da marca Fromagerie Blanc, incluindo Palet, Sauvaget, Fusete, St maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour e Cœur.
- Queijo láctico envelhecido dos lotes 60 a 96. Data entre 29/04/2024 e 04/06/2024
- Queijo láctico fresco dos lotes 60 a 96. Melhor antes da data entre 29/04/2024 e 04/06/2024
- Queijo de casca florida em lotes 60 a 96. Data de validade entre 29/04/2024 e 04/06/2024

A lista completa dos produtos recuperados e seus distribuidores está disponível no link abaixo.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

Y
Tomei frango com pimenta assada e um café gelado com mocha, 4 horas depois, com náuseas e febre, calafrios, diarréia, nunca me senti assim. Eu me sinto uma porcaria completa  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Calafrios, cefaleia

#dunkindonuts #providence #rhodeisland #us #chicken #coffee #mocha #pepper

A ASDA está tomando a medida cautelar de retirar o ASDA Extra Special Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada em alguns dos produtos.

-Detalhes do produto
Produto: ASDA Extra Special Taleggio, Tamanho da embalagem: (200g), Uso até: 14 de abril de 2024

Se você comprou algum dos … Ver Mais
produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.

Os sintomas causados por esse organismo podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores ou dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite.

Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: ASDA
Produto recuperado: ASDA Extra Special Taleggio
Data de recall da FSA: 24/03/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#asda #gb #listeria

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  • Lifehacker
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