تقارير سلامة الغذاء: Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
تاكويريا إل باستور، 4418 W 63rd St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة، tcs، الأطعمة في درجات حرارة غير مناسبة للدجاج عند 49. 0f، الجبن عند 62. 0f، الخس عند 47. 7f، الطماطم عند 49. 2f والقشدة الحامضة عند…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة، tcs، الأطعمة في درجات حرارة غير مناسبة للدجاج عند 49. 0f، الجبن عند 62. 0f، الخس عند 47. 7f، الطماطم عند 49. 2f والقشدة الحامضة عند…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكيريا إل باستور، 4418 W شارع 63، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 24 يناير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مغسلة لغسل اليدين في منطقة تحضير محطة العصير/الشراب الأمامية. يجب تركيب حوض يدوي بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مغسلة لغسل اليدين في منطقة تحضير محطة العصير/الشراب الأمامية. يجب تركيب حوض يدوي بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكيريا إل باستور، 4418 W 63 St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 سبتمبر 2020
41 - مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: مسح الملابس المخزنة بشكل غير صحيح. Instd لتخزين في حل التعقيم في جميع الأوقات.
64 - إزعاج الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ 1 موظف الذكور لا يرتدي قناع في منطقة الإعدادية الأمامية…
41 - مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: مسح الملابس المخزنة بشكل غير صحيح. Instd لتخزين في حل التعقيم في جميع الأوقات.
64 - إزعاج الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ 1 موظف الذكور لا يرتدي قناع في منطقة الإعدادية الأمامية…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Aug 5, 2020
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: open employee beverage containers in prep area. Instd to provide closed beverages in designated areas
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: employee personal belongings (cell phones) improperly stored…
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: open employee beverage containers in prep area. Instd to provide closed beverages in designated areas
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: employee personal belongings (cell phones) improperly stored…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jul 31, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 found the floors in the rear and front corners, under the sinks, coolers and cooking equipment with dirt, food and debris. Instructed to detail clean floors.
58. Allergen training as required…
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 found the floors in the rear and front corners, under the sinks, coolers and cooking equipment with dirt, food and debris. Instructed to detail clean floors.
58. Allergen training as required…
27
تعليقات
تعليق