Informes de seguridad alimentaria: Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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Informe regulatorio
Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: control de tiempo/temperatura observado por motivos de seguridad, TCS, alimentos a temperaturas inadecuadas para el pollo a 49. 0f, queso a 62. 0f, lechuga a 47. 7 pies, tomates a…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: control de tiempo/temperatura observado por motivos de seguridad, TCS, alimentos a temperaturas inadecuadas para el pollo a 49. 0f, queso a 62. 0f, lechuga a 47. 7 pies, tomates a…
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Informe regulatorio
Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó lavabo para lavarse las manos en el área de preparación de la estación de exprimidores/bebidas Debe instalar un lavabo con agua corriente fría y caliente, jabón y…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó lavabo para lavarse las manos en el área de preparación de la estación de exprimidores/bebidas Debe instalar un lavabo con agua corriente fría y caliente, jabón y…
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Informe regulatorio
Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 30/09/2020
41. Paños de limpieza: utilizado y almacenado correctamente
- comentarios: limpiar paños almacenados incorrectamente. Instd para almacenar en solución higienizante en todo momento.
64. Testias de salud pública
- comentarios: observó 1 empleado masculino que no llevaba máscara en el área de preparación…
41. Paños de limpieza: utilizado y almacenado correctamente
- comentarios: limpiar paños almacenados incorrectamente. Instd para almacenar en solución higienizante en todo momento.
64. Testias de salud pública
- comentarios: observó 1 empleado masculino que no llevaba máscara en el área de preparación…
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Informe regulatorio
Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St , Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Aug 5, 2020
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: open employee beverage containers in prep area. Instd to provide closed beverages in designated areas
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: employee personal belongings (cell phones) improperly stored…
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: open employee beverage containers in prep area. Instd to provide closed beverages in designated areas
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: employee personal belongings (cell phones) improperly stored…
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Informe regulatorio
Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jul 31, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 found the floors in the rear and front corners, under the sinks, coolers and cooking equipment with dirt, food and debris. Instructed to detail clean floors.
58. Allergen training as required…
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 found the floors in the rear and front corners, under the sinks, coolers and cooking equipment with dirt, food and debris. Instructed to detail clean floors.
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