Lebensmittelsicherheitsberichte: Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Aus Sicherheitsgründen beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle, Lebensmittel mit falschen Temperaturen für Hühnchen bei 49,0 Grad Celsius, Käse bei 62,0 Grad Celsius, Salat bei 47,7 Grad Celsius, Tomaten bei 49,2 Grad Celsius und Sauerrahm bei 61,4 Grad…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Aus Sicherheitsgründen beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle, Lebensmittel mit falschen Temperaturen für Hühnchen bei 49,0 Grad Celsius, Käse bei 62,0 Grad Celsius, Salat bei 47,7 Grad Celsius, Tomaten bei 49,2 Grad Celsius und Sauerrahm bei 61,4 Grad…
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Regulierungsbericht
Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 24.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Entsaftungs-/Getränkestation beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht)
39. Kontamination verhindert…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Entsaftungs-/Getränkestation beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht)
39. Kontamination verhindert…
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Regulierungsbericht
Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30 Sep 2020
41. Wischtücher: richtig verwendet und gelagert
- Kommentare: Wischen Tücher unsachgemäß gelagert. Instd zu jeder Zeit in Desinfektionslösung zu speichern.
64. Beeinflößung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: beobachtet 1 männliche Mitarbeiter nicht tragen Maske im vorderen Vorbereitungsbereich, wo mehrere Mitarbeiter aktiv…
41. Wischtücher: richtig verwendet und gelagert
- Kommentare: Wischen Tücher unsachgemäß gelagert. Instd zu jeder Zeit in Desinfektionslösung zu speichern.
64. Beeinflößung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: beobachtet 1 männliche Mitarbeiter nicht tragen Maske im vorderen Vorbereitungsbereich, wo mehrere Mitarbeiter aktiv…
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Regulierungsbericht
Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St , Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Aug 5, 2020
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: open employee beverage containers in prep area. Instd to provide closed beverages in designated areas
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: employee personal belongings (cell phones) improperly stored…
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: open employee beverage containers in prep area. Instd to provide closed beverages in designated areas
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: employee personal belongings (cell phones) improperly stored…
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Regulierungsbericht
Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 31, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 found the floors in the rear and front corners, under the sinks, coolers and cooking equipment with dirt, food and debris. Instructed to detail clean floors.
58. Allergen training as required…
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 found the floors in the rear and front corners, under the sinks, coolers and cooking equipment with dirt, food and debris. Instructed to detail clean floors.
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