تقارير سلامة الغذاء: Zelly's Heavenly Breakfast, 554 W Pershing Rd, Chicago, IL 60609, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
شركة زيليز هيفنلي بريكفاست، 554 دبليو بيرشينج رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ وجود موازين حرارة مفقودة داخل وحدات التبريد الموجودة في المنطقة الإعدادية. تعليمات لتقديمها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت المصابيح المحترقة في غطاء التهوية. تعليمات لاستبدال الإضاءة وزيادتها.
58. التدريب…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ وجود موازين حرارة مفقودة داخل وحدات التبريد الموجودة في المنطقة الإعدادية. تعليمات لتقديمها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت المصابيح المحترقة في غطاء التهوية. تعليمات لاستبدال الإضاءة وزيادتها.
58. التدريب…
72
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة زيليز هيفنلي بريكفاست، 554 دبليو بيرشينج رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 أبريل 2025
6. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: 2-401. 11: موظف لوحظ يشرب من المشروبات المكشوفة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لتوفير منطقة مخصصة للموظفين لتناول الطعام أو الشراب أو استخدام التبغ الذي لا يشكل…
6. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: 2-401. 11: موظف لوحظ يشرب من المشروبات المكشوفة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لتوفير منطقة مخصصة للموظفين لتناول الطعام أو الشراب أو استخدام التبغ الذي لا يشكل…
67
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة زيليز هيفنلي بريكفاست، 554 دبليو بيرشينج رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 فبراير 2024
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15: لاحظ أن حوض اليد الأمامي لإعداد الطعام يعاني من بطء تصريف المياه عند غسل يديك؛ يتراكم الماء ويتراكم. تعليمات لإصلاح السباكة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15: لاحظ أن حوض اليد الأمامي لإعداد الطعام يعاني من بطء تصريف المياه عند غسل يديك؛ يتراكم الماء ويتراكم. تعليمات لإصلاح السباكة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة زيليز هيفنلي بريكفاست، 554 دبليو بيرشينج رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 فبراير 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: مغرفة الثلج المرصودة الموضوعة فوق محطة الشراب مع تعرض سطح التلامس مع الطعام. تعليمات حول كيفية تخزين مغرفة الثلج بشكل صحيح بين الاستخدامات.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: الطعام…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: مغرفة الثلج المرصودة الموضوعة فوق محطة الشراب مع تعرض سطح التلامس مع الطعام. تعليمات حول كيفية تخزين مغرفة الثلج بشكل صحيح بين الاستخدامات.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: الطعام…
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة زيليز هيفنلي بريكفاست إنك، 554 دبليو بيرشينج رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 سبتمبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كرفوف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف على بعد 6 بوصات من الأرض وتوفر إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كرفوف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف على بعد 6 بوصات من الأرض وتوفر إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان…
36
تعليقات
تعليق