تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: #1 تشوب سوي، 4307 دبليو إيرفينغ بارك رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4307 West Irving Park Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أبريل 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ ما يقرب من 40 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران والسقف وصناديق المخزون في منطقة إعداد الطعام. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: اللحوم المجمدة المرصودة المخزنة في أكياس البقالة البلاستيكية في غرفة التجميد. أصدرت الإدارة تعليمات لاستخدام أكياس أو حاويات تخزين المواد الغذائية فقط.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: نظف الجزء الداخلي من مبردات التحضير والميكروويف وحاويات تخزين المواد الغذائية السائبة والداخلية والخارجية للقلايات العميقة ومحطة المقلاة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: إصلاح تسرب المياه في خط الصرف في حوض غسيل اليدين الأمامي المكشوف. قم بإصلاح المياه العادمة احتياطيًا في الحوض التحضيري المكون من مقصورة واحدة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2568159 بتاريخ 12/7/22 لم يتم تصحيحها: 16 - تمت ملاحظة الجزء الداخلي لصندوق ماكينات الثلج والحارس الداخلي مع بعض الأوساخ وليس نظيفًا. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة بالتفصيل. 53 - لاحظ عدم وجود وعاء قمامة مغطى في غرفة مرحاض الموظف الموجودة في الخلف. أمر الشخص المسؤول بتوفير وعاء قمامة مغطى لغرفة مرحاض الموظف وصيانته. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق