تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 7-Eleven، 2264 إن كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2264 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 يناير 20221. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول في وقت التفتيش ليس لديه شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية. لم يصدر أي اقتباس -
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يتم نشر شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام الأصلية والصالحة لمدينة شيكاغو أو توفيرها في الموقع للمدير الحالي المناوب. تعليمات لتقديم. يجب أن يكون مدير طعام معتمد واحد على الأقل في الموقع عند التعامل مع الطعام (النقانق، التاكيتو، الدجاج، إلخ). مؤسسة الأولوية: 7-38-012، صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت اثنين من الفئران الحية في منطقة الحمام الخلفية تسير تحت غرفة معدات الباب عن طريق باب الخروج. تعليمات للاتصال بمكافحة الآفات. يجب تنظيف وتعقيم في جميع أنحاء المبنى. انتهاك الأولوية: 7-38-030 (أ)، صدر الاقتباس.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: واقي سبلاش مثبت بين حوض غسل اليدين والعداد الأمامي الإعدادية ليس طويلاً بما يكفي لحماية عداد الإعدادية، تعليمات لتصحيح المشكلة. يجب أن يكون السطح أملسًا وسطحًا قابلاً للتنظيف وغير ماص.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة واستخدامها للجلوس. يجب إزالة واستخدام الرفوف المرتفعة والكرسي.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لا توجد شرائط اختبار كيميائية في الموقع للتحقق من مستويات التعقيم للحوض المكون من ثلاثة أقسام في الحمام الخلفي. يجب توفير شرائط اختبار كيميائية وفقًا لمحلول المطهر. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: غرايمز على المصارف الأرضية والحطام في جميع أنحاء المباني تحت الرفوف شملت مناطق الطابق السفلي (كل من الطابق السفلي) ومبرد المشي في. تنظيف وصيانة
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لا يوجد بروتوكول مكتوب لتنفيذ الأمر وإنفاذه. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا توجد سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق