تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 7-eleven، 6801 N شارع ويسترن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
6801 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 20221. يقوم الشخص المسؤول بالحضور، ويوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول في وقت التفتيش ليس لديه شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية. لم يتم إصدار أي اقتباس.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد موظف في الموقع يحمل شهادة مدير طعام صالحة ومعتمدة من المدينة أو وثائق صالحة مقدمة في الموقع لأي فرد ينتظر الحصول على شهادة مدير المدينة في الموقع أثناء تقديم الطعام للجمهور في الموقع. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-012.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لا يتم توفير موازين الحرارة في المبرد. يجب أن تحتوي معدات الاحتفاظ الباردة/الساخنة المستخدمة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة على مقياس حرارة واحد على الأقل في موقع يسهل مشاهدته.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 30 حشرة سوداء صغيرة تطير منتشرة في جميع أنحاء مرفق المطبخ، بالقرب من محطة القهوة، بالقرب من موزع الصودا، وبالقرب من حوض 3 حجرات. يجب أن تضمن المنشأة إزالة جميع الحشرات الصغيرة الطائرة السوداء من المبنى، وتنظيف جميع المناطق وتعقيمها، وتقوم شركة مرخصة لمكافحة الآفات بمعالجة المنشأة لنشاط الحشرات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-020 (أ).
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لم يتم العثور على جهاز منع التدفق العكسي في حوض الممسحة. يجب أن توفر المنشأة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: العناصر غير الضرورية/المعدات غير العاملة خلف خطوط صناديق الصودا في منطقة التخزين الخلفية. يجب أن تكون المباني خالية من المواد غير الضرورية لتشغيل أو صيانة المنشأة. يشمل ذلك المعدات التي لا تعمل أو لم تعد مستخدمة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات بين الجدار وصناديق الصودا في منطقة التخزين الخلفية متسخة بالورق/الحطام. يجب أن تكون المنشأة نظيفة ومصانة.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق