Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 7-eleven, 6801 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6801 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Oktober 2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person verfügt nicht über ein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Mitarbeiter vor Ort mit einem gültigen, von der Stadt zertifizierten Lebensmittelmanager-Zertifikat oder gültigen Unterlagen vor Ort einer Person, die vor Ort ein City Manager-Zertifikat erhalten muss, während das Essen vor Ort der Öffentlichkeit serviert wird. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012 Zitat ausgestellt.

36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Thermometer sind im begehbaren Kühler nicht enthalten. Kalt-/Warmhalteeinrichtungen, die aus Sicherheitsgründen für die Zeit-/Temperaturregelung verwendet werden, müssen mit mindestens einem Thermometer an einer gut einsehbaren Stelle ausgestattet sein.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 30 kleine schwarze fliegende Insekten, die in der Kücheneinrichtung, in der Nähe der Kaffeestation, in der Nähe des Getränkespenders und in der Nähe von 3-Fächern verstreut waren Die Einrichtung muss sicherstellen, dass alle kleinen schwarzen Fluginsekten aus dem Gelände entfernt, alle Bereiche gereinigt und desinfiziert werden und ein zugelassenes Schädlingsbekämpfungsunternehmen die Einrichtung für Insektenaktivitäten behandelt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a) Zitat erteilt.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät nicht auf der Wischspüle gefunden. Einrichtung muss zur Verfügung stellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Unnötige Gegenstände/nicht funktionierende Ausrüstung hinter Soda Box Leitungen im hinteren Lagerbereich. Die Räumlichkeiten müssen frei von Gegenständen sein, die für den Betrieb oder die Instandhaltung der Einrichtung nicht erforderlich sind. Dazu gehören Geräte, die nicht funktionieren oder nicht mehr verwendet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Böden zwischen der Wand und den Getränkedosen im hinteren Lagerbereich sind mit Papieren/Ablagerungen verschmutzt. Die Anlage muss sauber und instand gehalten sein.

Quelle: chicago.gov