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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: 7-eleven, 6801 N Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
6801 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de outubro de 20221. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação foi emitida.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum funcionário no local com um certificado válido de gerente de alimentos certificado pela cidade ou documentação válida fornecida no local de qualquer indivíduo pendente de receber um certificado de administrador municipal no local enquanto a comida está sendo servida ao público no local. Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: os termômetros não são fornecidos no refrigerador walk-in. Os equipamentos de retenção a frio/calor utilizados para o controle de tempo/temperatura para fins de segurança devem ter pelo menos um termômetro em um local de fácil visualização.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente mais de 30 pequenos insetos voadores negros espalhados pela cozinha, perto da cafeteria, perto de um dispensador de refrigerante e perto de uma pia de 3 compartimentos. A instalação deve garantir que todos os pequenos insetos voadores negros sejam removidos das instalações, todas as áreas sejam limpas e higienizadas e uma empresa licenciada de controle de pragas trate a instalação quanto à atividade de insetos. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não encontrado na pia do esfregão. A instalação deve fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens desnecessários/equipamento não funcional atrás das linhas de refrigerantes na área de armazenamento traseira. As instalações devem estar livres de itens desnecessários para a operação ou manutenção do estabelecimento. Isso inclui equipamentos que não funcionam ou não são mais usados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos entre a parede e as caixas de refrigerante na área de armazenamento traseira estão sujos de papels/detritos. A instalação deve estar limpa e mantida.
Fonte: chicago.gov
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