تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أنجلو واين بار، 3024-3026 دبليو مونتروز افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3026 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 أبريل 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات الفئران القوارض على الأرض تحت بالوعة المطبخ الإعدادية وفي الزوايا خلف وحدة التبريد 1 باب على طول الجدار الشرقي أيضا، تقريبا: 20 فضلات الفئران القوارض في مناطق الطابق السفلي تشوش على الأرضيات تحت رفوف التخزين وعلى رأس صناديق. تعليمات بالتفاصيل تنظيف وإزالة جميع فضلات الفئران القوارض وتعقيم جميع المناطق المتضررة، هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: 4-501. 11 - لاحظ طوقا الباب ممزقة داخل مبرد البيتزا الإعدادية 2 الباب. تعليمات لاستبدال حشية الباب الممزقة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: 4-101. 19 - لوحظ الطلاء المكسور والصدأ على رفوف تخزين الأسلاك في مبردات الإعدادية في منطقة البيتزا الإعدادية. تعليمات لإزالة الطلاء المكسور والصدأ وإعادة طلاء أو استبدال الرفوف.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسرب المياه في أنابيب السباكة بالقرب من وحدات الضاغط على طول الجدار الغربي في منطقة الطابق السفلي. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وتنظيم مناطق تخزين الطابق السفلي وإزالة المواد غير الضرورية بسبب إيواء الآفات المحتملة ورفع المماسح، ومعدات تنظيف المكانس من الأرض على الأقل 6 بوصات لتسهيل التنظيف.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت فتحات ملحوظة على الحائط في مناطق تخزين الطابق السفلي. تعليمات لإغلاق الفتحات الملحوظة عند ذكرها للشخص المسؤول.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات مع الشحوم وتراكم بقايا الطعام المجفف المفرط على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء منطقة الإعداد/الطبخ وخاصة تحت وحول معدات الطهي.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق