تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية بنجامين إي ميس الابتدائية، ساوث نورمال بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6656 South Normal Boulevard, Chicago, 60621 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود توفير تجفيف اليدين في غرفة مرحاض الصبي في الطابق الثالث. تعليمات لتجهيز جميع أحواض غسل اليدين بمستلزمات تجفيف اليدين (منشفة ورقية أو مجفف أيدي كهربائي) وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، لم يصدر أي اقتباس

10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الحنفيات الموقوتة التي تمت ملاحظتها لا تعمل بشكل صحيح في غرفة ما قبل الروضة 101. تعليمات لإصلاح المياه بحيث يجري الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.

28. تحديد المواد السامة وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت ثلاث محطات مفتوحة لطعم القوارض في منطقة إعداد الطعام في المناطق التالية خلف الفرن ذي الطابقين، وفوق مصيدة الشحوم بالقرب من الحوض المكون من ثلاثة أقسام، وفي غرفة التخزين الجاف في منطقة إعداد الطعام. بناءً على تعليمات المدير، يجب تغطية جميع محطات طُعم القوارض في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-015، لم يصدر أي اقتباس

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 45-60 فضلات الفئران في الموقع أثناء التفتيش في المناطق التالية: كل من خزانات التخزين الجافة في منطقة إعداد الطعام وعبرها، وفي وحدات الرفوف تحت المعدات في منطقة إعداد الطعام، وفي خزانة الحفظ في الكافتيريا، وعلى طول الطوابق في الكافتيريا، وخلف معدات الطهي، ووحدات التخزين الساخنة والباردة في منطقة إعداد الطعام والكافيتريا، وفي غرفة التخزين وعلى الطوابق في مناطق اللعب في غرفة ما قبل الروضة 101، في خزانة التخزين وفي وحدات الرفوف في جميع أنحاء غرفة ما قبل الروضة 102. تعليمات لإزالة جميع فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة والحفاظ عليها. نوصي أيضًا بالاتصال بمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، لم يصدر أي اقتباس.

53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض الفتاة في الطابق الثاني والثالث وفي غرفة مرحاض الموظفين التي يشغلها مناولو الطعام والموظفون. تعليمات لتوفير وصيانة

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ وجود ثقب في الأرض بالقرب من باب الخروج في الكافتيريا. تعليمات لإغلاق الحفرة المذكورة لتجنب نقاط الإيواء المحتملة للآفات وصيانتها.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- التعليقات: لاحظ وجود مصباح كهربائي منفوخ في غرفة مرحاض الموظفين ودرع واقي مفقود للمصباح الكهربائي في خزانة التخزين الجاف مقابل منطقة إعداد الطعام. تعليمات بتوفير مصباح كهربائي ودرع واقي في المناطق المذكورة وصيانتها.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: لاحظ نظام التهوية في غرفة مرحاض الموظفين، التي يشغلها مناولو الطعام، في حالة سيئة. تعليمات للإصلاح والصيانة.

المصدر: chicago.gov