Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Benjamin E. Mays Elementary Academy, South Normal Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

6656 South Normal Boulevard, Chicago, 60621 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im Toilettenraum für Jungen im dritten Stock wurde keine Einrichtung zum Händetrocknen festgestellt. Angewiesen, alle Handwaschbecken mit einem Handtrocknungsgerät (Papiertuch oder elektrischer Händetrockner) auszustatten und zu warten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c), kein Zitat abgegeben

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im Pre-K-Raum 101 wurden beobachtet, dass die Wasserhähne mit Zeitbegrenzung nicht richtig funktionieren. Angewiesen, das Wasser so zu reparieren, dass das Wasser mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen läuft, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.

28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: Ich habe drei offene Köderstationen für Nagetiere im Bereich der Lebensmittelzubereitung in den folgenden Bereichen hinter dem Doppeldeckerofen, auf dem Fettabscheider in der Nähe der Spüle mit drei Fächern und im Trockenlagerraum im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Der Manager hat angewiesen, dass alle Köderstationen für Nagetiere jederzeit abgedeckt sein müssen. Prioritätsverletzung 7-38-015, kein Zitat abgegeben

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Während der Inspektion wurden vor Ort in den folgenden Bereichen etwa 45-60 Mäusekot beobachtet: sowohl Trockenlagerschränke im Bereich der Lebensmittelzubereitung als auch darüber hinaus, in den Regalen unter den Geräten im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Depotschrank in der Cafeteria, entlang der Fußböden in der Cafeteria, hinter den Kochgeräten, Warm- und Kalthalteeinheiten im Bereich der Lebensmittelzubereitung und der Cafeteria, im Lagerraum und auf den Etagen in den Spielbereichen im Pre-K-Raum 101, im Lagerschrank und in den Regalen im gesamten Pre-K-Raum 102. Angewiesen, den gesamten Mäusekot zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und zu pflegen. Empfehlen Sie außerdem, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a), kein Zitat abgegeben.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter im Toilettenraum des Mädchens im zweiten und dritten Stock sowie im Toilettenraum der Angestellten, der von den Lebensmittelhändlern und dem Personal genutzt wird, festgestellt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Loch im Boden in der Nähe der Ausgangstür in der Cafeteria beobachtet. Er wurde angewiesen, das Loch zu versiegeln, um mögliche Ansiedlungspunkte für Schädlinge und Pfleger zu vermeiden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe eine durchgebrannte Glühbirne im Toilettenraum des Mitarbeiters und ein fehlendes Schutzschild für die Glühbirne im Trockenlagerschrank gegenüber dem Bereich für die Lebensmittelzubereitung beobachtet. angewiesen, in den genannten Bereichen eine Glühbirne und einen Schutzschild anzubringen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass das Belüftungssystem im Toilettenraum der Mitarbeiter, in dem sich die Lebensmittelhändler befinden, in einem schlechten Zustand ist. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov