تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: برجر كنج، 6261 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
6261 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 يوليو 20213. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: وجدت سياسة صحة الموظفين/التدريب غير المكتمل في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحة موظف موقعة لكل موظف. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010 لم يصدر أي اقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت فتحة في الجزء السفلي من باب الخروج الخلفي. تعليمات إلى الجزء السفلي من القوارض من الباب المذكور.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ أكثر من 20 فضلات القوارض (الفئران) على طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة تخزين المشروبات الخلفية/شراب وأكثر من 20 فضلات حول وخلف خزان الماء الساخن في منطقة التخزين الخلفية (من باب الخروج) وتحت وحول خزان الشحوم. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة. نوصي بالاتصال بمكافحة الآفات المرخصة للخدمة. انتهاك الأولوية للمؤسسة 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: خط الماء الملحوظ من المشروبات/شراب co2 في التصريف الخلفي على دلو. تعليمات لاستنزاف بشكل صحيح في الطابق استنزاف.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل تنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في المنطقة الإعدادية الخلفية وخاصة تحت وحول آلة الثلج والأرضيات خلف آلة موزع المشروبات (محرك الأقراص من خلال المنطقة).
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب حماية المصباح داخل الفريزر (الأوسط).
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق