تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة كالوميت للمصايد، 3259 E 95 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3259 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 نوفمبر 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لاحظ وجود فجوة على طول الجزء السفلي من باب الطابق السفلي. يجب جعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الانسكابات والحطام المتراكم في مبردات الشاشة الأمامية، والعربات الدوارة، وخزانة المقلاة، وقواعد عجلات المعدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال الحنفيات المتسربة في الأحواض المكونة من 3 حجرات وخطوط الصرف في كل من مبردات السير.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: 6-501. 114: يجب رفع المواد وإزالتها وتنظيمها بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي وتحت حوض مكون من 3 حجرات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من قواعد الأرضيات والجدران تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع الأنحاء. يجب أن تكون الأرضية الخرسانية ناعمة وسهلة التنظيف.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: رموز الانتهاك: 8-404. 1 انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2584371 10/31/23 لم يتم تصحيحه #38 - لا يزال هناك دليل لوحظ على وجود حوالي 150 أو أكثر من فضلات الفئران والجرذان على الأرض في منطقة التخزين الخلفية - على الأرض خلف خزانة الملفات الطويلة، في سقيفة الخشب/الأدوات في الطابق السفلي - على الحواف الخرسانية والمنصات والأرض وبين الفوضى الهائلة في سقيفة الخشب/الأدوات. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 11/6/23. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق