تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الجزارين خيمينيز، 3850 دبليو فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3850 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 14, 202116. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لوحظ تراكم الوحل الوردي والأسود داخل مطعم آلة الثلج يقطر في الجليد للاستهلاك البشري. الأساس الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس. تم التخلص من جميع الجليد في آلة الثلج طواعية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فجوة نصف بوصة في الأبواب المزدوجة الأمامية. يجب أن القوارض دليل مجموعة الأبواب.
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ مغرفة الجليد مخزن بشكل غير صحيح في مطعم آلة الجليد. تعليمات لتخزين بشكل صحيح في حاوية نظيفة ومطهرة.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: جوانات الباب المكسورة في 1 باب برودة في مطعم الطبخ/منطقة الإعدادية. يجب إصلاح أو استبدال.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: سدادات مكسورة في قسم اللحوم ثلاثة بالوعة المقصورة. يجب توفير سدادات العمل.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: مطعم ثلاثة بالوعة المقصورة لديها تسرب في أنابيب استنزاف المقصورة اليمنى. يجب إصلاح.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: المصباح الكهربائي المفقود في الثلاجة بالقرب من دورات المياه في الطابق الأول. يجب أن توفر.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: المشجعين المتربة في إنتاج المشي في برودة. يجب أن تنظف
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق