تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كاسولا بيتزا آند سوب شوب، 2437 SW 17th Ave، ميامي، FL 33145، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source local10.com • عمل
2437 Southwest 17th Avenue, Miami, 33145 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/24/2022أولوية عالية - العلب المعدنية/الصدئة موجودة. انظر وقف البيع. لوحظ في منطقة العجين على عربة بعجلات: الفطر والفلفل الأخضر وحكايات الأناناس والكاتشب.
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ 6 حشرات طيران صغيرة حية تطير في جميع أنحاء منطقة غسيل الأدوات بالقرب من حوض المقصورة الثلاثة، و 3 حشرات طيران صغيرة حية تطير في منطقة العجين بالقرب من الحوض المسبق، وحشرتان طائرتان صغيرتان تحلقان بالقرب من حوض غسيل اليدين المحمول، 4 حشرات طيران صغيرة حية تطير في منطقة العجين، 6 تعيش صغيرة تحلق داخل يستريح على حالات الحكايات الأناناس في منطقة العجين، ما يقرب من 10+ الحشرات الطائرة الصغيرة بالقرب من اثنين من آلات الثلج في منطقة غسل وير، ما يقرب من 25+ الحشرات الطائرة الصغيرة في منطقة التخزين الجاف بالقرب من اثنين من آلات الثلج، 1 ذبابة حية في منطقة الإعدادية على تقطيع اللحوم آلة، وحوالي 15+ الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في منطقة التخزين الجاف القريبة من الجزء الخلفي من المشي في برودة.
أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. المشي في برودة: خبز البيتزا وشرائح البيتزا المخزنة أكياس القمامة السوداء داخل المشي في برودة بالقرب من خط الطهي الرئيسي.
أولوية عالية - حاويات غير غذائية تستخدم لتخزين الطعام - ملامسة مباشرة للطعام. لاحظ الدجاج المتبل المخزن داخل المشي في برودة في حاويات بلاستيكية حمراء.
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/لا يتم فصلها بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. امشي في المبرد بجوار الحوض المكون من 3 حجرات: فطائر البرجر النيئة المخزنة فوق لحم الخنزير. ناقش مع المشغل التخزين المناسب للأغذية وقدم النشرة للمشغل أثناء الفحص.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من درجة الحرارة المحيطة إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون أربع ساعات.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء، بخلاف اللحوم المشوية الكاملة، ساخنة في أقل من 135 درجة فهرنهايت. **تم تصحيحه في الموقع**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
13
تعليقات
تعليق