Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Casola's Pizzeria & Sub Shop, 2437 SW 17th Ave, Miami, FL 33145, Vereinigte Staaten.

2437 Southwest 17th Avenue, Miami, 33145 Florida, United States

Schließungsdatum: 24.08.2022

Hohe Priorität - verbeulte/verrostete Dosen vorhanden. Siehe Verkauf beenden. Beobachtet im Teigbereich auf einem Rollwagen: Pilze, grüne Paprika, Ananas-Leckerbissen und Ketchup.

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Speisen, im Lagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete 6 lebende kleine fliegende Insekten, die durch den Spülbereich in der Nähe der Spüle mit drei Fächern fliegen, 3 lebende kleine fliegende Insekten, die im Teigbereich in der Nähe des Spülbeckens fliegen, 2 lebende kleine fliegende Insekten, die in der Nähe des tragbaren Handwaschbeckens fliegen, 4 lebende kleine fliegende Insekten, die im Teigbereich fliegen, lebende kleine, die drinnen fliegen und auf Kisten mit Ananas-Leckerbissen im Teigbereich ruhen, ungefähr 10+ kleine fliegende Insekten in der Nähe der beiden Eismaschinen im Geschirrwaschbereich, ungefähr 25+ kleine fliegende Insekten im Trockenlagerbereich in der Nähe der beiden Eismaschinen, 1 lebende Fliege im Vorbereitungsbereich auf einem Fleischschneider Maschine und ungefähr 15+ lebende kleine fliegende Insekten im Trockenlagerbereich in der Nähe der Rückseite des begehbaren Kühlers.

Hohe Priorität - Nicht lebensmittelechte Beutel, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Begehbarer Kühler: Pizzabrot und Pizzastücke lagerten schwarze Müllsäcke im begehbaren Kühler in der Nähe der Hauptkochlinie.

Hohe Priorität - Nicht lebensmitteltaugliche Behälter für die Lagerung von Lebensmitteln - direkter Kontakt mit Lebensmitteln. Beobachtetes mariniertes Huhn, das im begehbaren Kühler in roten Plastikbehältern aufbewahrt wird

Hohe Priorität — rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Begehbarer Kühler in der Spüle mit 3 Fächern: rohe Burgerpastetchen, die über Schinken aufbewahrt werden Besprach mit dem Bediener die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln und übermittelte dem Bediener während der Inspektion den Handzettel.

Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden.

Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von vier Stunden von der Umgebungstemperatur auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. **Vor Ort korrigiert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida