تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Chobani Oatmilk، San Diego California
منذ 5 أشهر •reported by user-zfxw6152
San Diego, California, United States
في الرابع من سبتمبر 2025، خبزت أختي مع الوصفة الأصلية لحليب الشوفان من تشوباني. إنها تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ولدي حساسية شديدة من الفول السوداني وجوز الأشجار. أنا على Xolair بسبب حساسيتي، لكن لا تزال لدي ردود فعل. أعاني أيضًا من حساسية تجاه البيض النيء، ولكن نظرًا لطبيعة التعرض، سيكون هذا مستحيلًا (وصفة مخبوزة جيدًا وخالية من البيض). هذا ذو صلة بالحادث، حيث كان هذا رد فعل تحسسي. على الرغم من أن كعكة القهوة التي صنعتها كانت رائعة، إلا أنني لاحظت أن قضمتي الأولى تسببت في حكة في فمي. واصلت حتى اللدغة 3 حيث أصبحت الحكة لا تطاق وأجبرتني على التوقف. في تلك المرحلة، كنا نعلم أنني أعاني من رد فعل تحسسي تجاه شيء ما في الكعكة. جربت عينة صغيرة من كل مكون بمفرده لتحديد مصدر مسببات الحساسية، وتسببت رشفة صغيرة من حليب الشوفان في حكة شديدة. لم يكن هذا منطقيًا بالنسبة لي نظرًا لأنه تم تصنيفه على وجه التحديد «بدون صواميل» ولم يكن يحتوي على تحذيرات «مصنوعة على نفس المعدات» أو «قد تحتوي» على تحذيرات كما هو مطلوب قانونًا عند صنعها على نفس السطر. ومع ذلك، لم تكن هناك أيضًا مسببات حساسية حقيقية خاصة بي في قائمة مكونات حليب الشوفان بأكملها - لقد اختبرت منذ ذلك الحين كل واحدة على حدة للتأكد من أنني لم أصاب بحساسية جديدة. من خلال عملية الإزالة، كان يجب أن يكون الأمر جنونيًا. على الرغم من Xolair، انتهى بي الأمر بحكة شديدة في فمي وحلقي، وشد الحلق، وانسداد الأنف، وصعوبة التنفس، والسعال، والصرع، والغثيان، وآلام المعدة، والتجشؤ، والبصق الصفراء، وعدم انتظام دقات القلب، والقلق، والصداع الجيبي. كان دواء الإنقاذ مطلوبًا، واستمرت الأعراض لمدة 3 ساعات تقريبًا. استنادًا إلى الأعراض، أعتقد أنه كان هناك اتصال متبادل كبير (أكثر من مجرد أثر) مع الفول السوداني أو الجوز مع هذا المنتج، ووضع العلامات على هذا المنتج مضلل في أحسن الأحوال. | الأعراض: غثيان, شيء آخر, ألم المعدة, الصداع, الحكة, سعال, التجشؤ, الصفراء
تعليقات
تعليق