Relatório de segurança alimentar - Chobani Oatmilk, San Diego California

San Diego, California, United States

Em 4 de setembro de 2025, minha irmã assou com a receita original de leite de aveia Chobani. Ela é intolerante à lactose e eu sou severamente alérgico a amendoim e nozes. Estou tomando Xolair para minhas alergias, mas ainda tenho reações. Também sou alérgico a ovos crus, mas devido à natureza da exposição, isso seria impossível (receita totalmente assada e sem ovos). Isso é relevante para o incidente, pois foi uma reação alérgica. Embora o bolo de café que ela fez tenha sido fantástico, notei que minha primeira mordida fez minha boca coçar. Continuei até a mordida 3, onde a coceira se tornou insuportável e me forçou a parar. Naquele momento, sabíamos que eu estava tendo uma reação alérgica a algo no bolo. Experimentei uma pequena amostra de cada ingrediente sozinho para determinar a origem do alérgeno e, bingo, um pequeno gole de leite de aveia causava coceira intensa. Isso não fazia sentido para mim, pois era especificamente rotulado como “sem nozes” e não tinha “fabricado no mesmo equipamento” ou “pode conter” avisos, conforme exigido legalmente quando fabricado na mesma linha. No entanto, também não havia alérgenos verdadeiros meus em toda a lista de ingredientes do leite de aveia - desde então, testei cada um individualmente para ter certeza de que não desenvolvi uma nova alergia. Pelo processo de eliminação, tinha que ser uma noz. Apesar do Xolair, acabei com coceira intensa na boca e garganta, aperto na garganta, nariz entupido, dificuldade em respirar, tossir, estridor, náuseas, dor de estômago, arrotos, cuspir bile, taquicardia, ansiedade e dor de cabeça sinusal. Foi necessária medicação de resgate e os sintomas duraram cerca de 3 horas. Com base nos sintomas, acredito que houve um contato cruzado substancial (mais do que vestígio) de um amendoim ou noz com este produto, e a rotulagem desse produto foi enganosa, na melhor das hipóteses. | Sintomas: Náusea, Outra coisa, Dor de estômago, cefaleia, Coceira, Tosse, Arrotar, Bile