报告人
食品安全报告-Chobani Oatmilk，San Diego California
5个月前 •reported by user-zfxw6152
San Diego, California, United States
2025 年 9 月 4 日，我姐姐用乔巴尼燕麦奶的原始食谱烘烤。她对乳糖不耐症，我对花生和木本坚果严重过敏。我因为过敏而服用 Xolair，但我还有反应。我也对生鸡蛋过敏，但由于暴露的性质，这是不可能的（经过彻底烘烤且不含鸡蛋的食谱）。这与事件有关，因为这是一种过敏反应。尽管她做的咖啡蛋糕很棒，但我注意到我的第一口使我的嘴发痒。我一直坚持到第 3 口，瘙痒变得难以忍受，迫使我停下来。那时，我们知道我对蛋糕里的东西有过敏反应。我自己尝试了每种成分的微小样本来确定过敏原的来源，而宾果游戏——一小口燕麦奶会引起强烈的瘙痒。这对我来说没有意义，因为它被特别标记为 “不含坚果”，并且没有法律要求的 “在同一设备上制造” 或 “可能包含” 警告。但是，整个燕麦奶成分清单上也没有我的真正过敏原——从那以后，我对每种成分进行了单独测试，以确保我没有出现新的过敏原。通过淘汰过程，它必须是疯狂的。尽管使用了 Xolair，但我最终还是出现了口腔和喉咙剧烈瘙痒、喉咙紧张、鼻塞、呼吸困难、咳嗽、喘息、恶心、胃痛、打嗝、吐胆汁、心动过速、焦虑和鼻窦头痛。需要使用救援药物，症状持续了大约 3 个小时。根据症状，我认为该产品与花生或木本坚果存在大量交叉接触（不仅仅是微量），而且该产品的标签充其量只能起到误导作用。 | 症状: 恶心, 还有别的, 胃痛, 头痛, 瘙痒, 咳嗽, Burping, 胆汁
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