Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Chobani Oatmilk, San Diego California

San Diego, California, United States

Am 4. September 2025 backte meine Schwester nach dem Originalrezept von Chobani Oatmilk. Sie hat eine Laktoseintoleranz und ich bin schwer allergisch gegen Erdnüsse und Baumnüsse. Ich nehme Xolair wegen meiner Allergien, aber ich habe immer noch Reaktionen. Ich bin auch allergisch gegen rohe Eier, aber aufgrund der Art der Exposition wäre dies unmöglich (gründlich gebacken und ein eifreies Rezept). Dies ist für den Vorfall relevant, da es sich um eine allergische Reaktion handelte. Obwohl der Kaffeekuchen, den sie gebacken hat, fantastisch war, bemerkte ich, dass mein erster Bissen meinen Mund juckte. Ich fuhr fort bis Biss 3, wo der Juckreiz unerträglich wurde und ich zum Aufhören zwang. Zu diesem Zeitpunkt wussten wir, dass ich allergisch auf etwas im Kuchen reagierte. Ich habe eine winzige Probe jeder Zutat für sich genommen ausprobiert, um die Quelle des Allergens zu bestimmen, und schon ein winziger Schluck Hafermilch verursachte starken Juckreiz. Das ergab für mich keinen Sinn, da es ausdrücklich mit „keine Nüsse“ gekennzeichnet war und keine Warnhinweise „Auf derselben Ausrüstung hergestellt“ oder „Kann enthalten“ waren, wie es gesetzlich vorgeschrieben ist, wenn sie auf derselben Linie hergestellt werden. Es gab jedoch auch keine echten Allergene von mir auf der gesamten Zutatenliste für Hafermilch. Seitdem habe ich jedes einzeln getestet, um sicherzustellen, dass ich keine neue Allergie entwickelt habe. Bei der Eliminierung mussten es Nüsse sein. Trotz des Xolair hatte ich am Ende starken Juckreiz in Mund und Rachen, Halsstraffung, verstopfte Nase, Atemnot, Husten, Stridor, Übelkeit, Magenschmerzen, Aufstoßen, Gallenspucken, Tachykardie, Angstzustände und Nebenhöhlenkopfschmerzen. Rettungsmedikamente waren erforderlich, und die Symptome hielten etwa 3 Stunden an. Aufgrund der Symptome glaube ich, dass bei diesem Produkt ein erheblicher (mehr als Spuren) Kreuzkontakt mit einer Erdnuss oder Baumnuss bestand und dass die Kennzeichnung dieses Produkts bestenfalls irreführend ist. | Symptome: Übelkeit, Etwas anderes, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Jucken, Husten, Rülpsen, Galle